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| 炊 |
炊烟、炊具、炊事、炊烟袅袅。又如:炊米(煮饭);炊人(厨子);炊妇(煮饭的妇人);炊家子(古代军中掌管炊事的人);炊沙成饭(比喻徒劳无功)，烧火 。如:炊桂(柴薪少而难得，价值昂贵如桂。比喻生活环境艰难，日用品得之不易);炊骨(烧人骨)。
基本信息
中文名称； 炊
外文名称； cook a meal
拼音； chuī
五笔输入； OQWY
部首； 火
部首笔划； 4
字意五行； 火
简体笔划； 8
组词； 炊烟、炊具、炊事、炊烟袅袅
造句； 傍晚，宁静的小山村升起袅袅炊烟
书写； "欠"上部宜偏右，下部"人"撇、捺舒展
巧记； 烧"火"做饭，吹火不用口(欠)
笔顺； 捺撇撇捺撇折撇捺
台湾笔划； 8
吉凶寓意； 吉
字歌； 烧火备晨炊，口琴用嘴吹，浆食直接饮，砍柴石上堆
基本信息
⑴(形声。从火，吹省声。本义:烧火做饭)
⑵同本义 [cook meal]
析骸而炊之。――《公羊传》
一人炊之。――《汉书·枚乘传》
先炊之属。――《史记·封禅书》。注:"先炊，古炊母之神也。"
急应河阳役，犹得备晨炊。――杜甫《石壕吏》
古籍解释
康熙字典
【巳集中】【火字部】 康熙笔划:8 部外笔划:4
《唐韵》《正韵》昌垂切《集韵》姝为切《韵会》枢为切，$音吹。《说文》爨也。从火，吹省声。《扬子·方言》爨，齐谓之炊。《公羊传·宣十五年》易子而食之，析骸而炊之。
又《史记·封禅书》先炊之属。《注》正义曰:先炊古炊母之神也。《前汉·郊祀志》作族人炊之属。
又炊鼻，地名。《左传·昭二十六年》师及齐师战于炊鼻。
又与吹同。《荀子·仲尼篇》可炊而傹也。《注》与吹同。详口部吹字注。
又《集韵》《类篇》$尺伪切，吹去声。炊累，动升也。《庄子·在宥篇》从容无为而万物炊累焉。《注》炊去声。或作吹。
组词
炊烟 炊事 断炊 野炊 炊具 无米之炊 炊事员 数米而炊
姓氏渊源
炊、爨。读音作chuī，亦可读作cuàn
第一个读音的渊源:源于职业，出自远古时期人类敬祀之炊母神，属于以宗教信仰为氏。
炊母神，是古代氏族社会人们敬祀的神祉，为女神，当是母系氏族社会的遗留文化。在史籍《史记·封
禅书》中记载:" 炊母神，先炊之属。<;正义通注>;:先炊古炊母之神也。<;前汉·郊祀志>;作族人炊之属。"
炊母神，就是在古代氏族部落中为族人们作饭的女性，是她使大家有可口的饭菜食用，人们因以为"炊母之神"，倍受 族人崇敬和景仰。后有人以炊母神为姓氏，称炊氏，读音作chuī(ㄔㄨㄟ)，是非常古老的姓氏之一。
第二个读音的渊源:源于姬姓，出自周王朝时期爨官，属于以官职称谓为氏。
爨官，为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官，就是俗称的火头倌，专职掌管炊火。
爨，就是今天称作的灶，用于安置无足器皿进行煑食物，"大羹湆在爨"，就是烹煮肉食、肉汤。无足之器皿就称作锅。
在典籍《周礼·天官·亨人》中记载:"爨官，职外内饔之爨亨煑。"
在爨官的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓氏者，称爨氏。在古文中，"爨"即"炊"，因此亦有简笔为炊氏者，读音仍作cuàn(ㄘㄨㄢ)。
中国历史上著名的爨氏家族，是从中原迁徙到南中地区的大姓之一，始显于蜀汉时期，强盛于晋朝时期，直至唐朝天宝五年被南诏蒙氏所灭，前后大约辉煌了有七百年，创造了闻名于世的爨文化。[1]