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火腿花菜牛奶意面，以意大利面、花菜为主料的菜品。
中文名火腿花菜牛奶意面分 类面食，连体菜主要食材意大利面，花菜
意大利面200-250克/两人份， 花菜100克， 火腿80克，
蘑菇10克, 牛奶小半碗, 番茄酱一大勺,
盐, 油, 黑胡椒粉,
意面先下水煮熟，滤水备用。
花菜撕粒，火腿和蘑菇切丁。锅内下油，按照顺序：蘑菇煎2分钟，
加入花菜炒8分钟，加入火腿，盐，牛奶和一些水焖炒5-8分钟。
加入意面和一大勺番茄酱，再适量加盐翻炒5分钟左右。收汁超不多了即可。上碟，撒胡椒粉。[1]