菜名， 呈淡黄色，香辣适口。制作简单方便。
中文名 海带芥末沙司
分 类 沙司
口 味 鲜美 主要食材 海带
基本信息
【菜谱名称】 海带芥末沙司
【所属菜系】 法国名菜
制作原料
水发海带500克，人造奶油50克，红辣椒面10克，芥末面15克，柠檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。
制作过程
水发海带上蒸锅干蒸半小时，取出，切片，待用。
芥末粉用凉开水调开，放柠檬汁、人造奶油、红辣椒面、白糖、白醋、牛奶搅拌均匀，
用清水烧开片刻，成芥末沙司。 再将海带片放入芥末沙司中调匀，即可。[1]
参考资料
