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海带冬瓜汤

         
 海带冬瓜汤

 

 

 

冬瓜海带汤是一道美味佳肴,主料是冬瓜,海带。

主料

冬瓜 海带

配料

盐 姜丝 鸡精

做法一

1.将水倒入锅中,放入海带煮45~50分钟。

2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中,再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝,防寒)。

3.将少许盐和鸡精放入汤中调味,起锅,即可做到色香味俱全。

(此道菜简单易做,要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物,在夏秋之交不宜多食)

做法二

主料:冬瓜100g、海带100g;

调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;

做法

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。

3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法三

主料

冬瓜200g、海带150g;

调料

食盐适量、姜片适量;

做法

1.冬瓜海带洗净切好备用。

2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。

3.放入海带和冬瓜,大火烧,去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可[1]

目录

参考文献