海带冬瓜汤

         

海带冬瓜汤

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冬瓜海带汤是一道美味佳肴，主料是冬瓜，海带。

主料

冬瓜 海带

配料

盐 姜丝 鸡精

做法一

1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。

2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。

3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。

（此道菜简单易做，要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食）

做法二

主料：冬瓜100g、海带100g；

调料：食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；

做法

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。

3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

做法三

主料

冬瓜200g、海带150g；

调料

食盐适量、姜片适量；

做法

1.冬瓜海带洗净切好备用。

2.锅内加适量的水，放入姜片烧开。

3.放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可

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