汾酒

汾酒是山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型酒，一種中國燒酒，以高粱為主要製酒原料。以清澈乾淨、綿甜味長色香味俱全而著稱。歷史悠長，汾酒的名字究竟起源於何時，需要進一步考證，但早在一千四百多年前，已有「汾清「這個酒名。

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簡介

汾酒作為四大名酒之一，擁有古老的歷史，汾酒名字產生的具體時間無從考證，不過可確知的是，遲至明初便已使用汾酒作為此種清香型蒸餾酒的正式名稱。汾酒早在明清之際大盛。並在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會一等優勝金質獎章，1918年獲中華國貨展覽會金質獎，1922年參加南洋勸業會賽獲一等獎，1934年獲山東國貨陳列館特等金獎，1935年、1936年蟬聯全國鐵路沿線出產貨物品展覽會特等金獎，在1952年的第一屆全國評酒會上入選四大白酒（亦為八大名酒之一），並在以後的二三四五屆全國評酒會上均獲得名酒稱號。1992年獲法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎。