橄榄 （橄榄科橄榄属植物）
| 橄榄 （橄榄科橄榄属植物） |
橄榄（学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。 橄榄原产中国南方，
中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。
橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。
目录
基本信息
植物学史
橄榄是著名的亚热带特产果树。栽培历史悠久，在古书《齐民要术》中就有关于橄榄的记载。汉代《三辅黄图》一书中写道汉武帝元鼎六年……起扶荔宫，从植所得奇草异木，龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁、桔皆百余本。由此说明，中国栽培橄榄在汉朝就很普遍，最少2000多年的历史。 ]
形态特征
乔木，高10-25（-35）米，胸径可达150厘米。
小枝粗5-6毫米，幼部被黄棕色绒毛，很快变无毛；髓部周围有柱状维管束，稀在中央亦有若干维管束。有托叶，仅芽时存在，着生于近叶柄基部的枝干上。小叶3-6对，纸质至革质，披针形或椭圆形（至卵形），长6-14厘米，宽2-5.5厘米，无毛或在背面叶脉上散生了的刚毛，背面有极细小疣状突起；先端渐尖至骤狭渐尖，尖头长约2厘米，钝；基部楔形至圆形，偏斜，全缘；侧脉12-16对，中脉发达。
花序腋生，微被绒毛至无毛；雄花序为聚伞圆锥花序，长15-30厘米，多花；雌花序为总状，长3-6厘米，具花12朵以下。花疏被绒毛至无毛，雄花长5.5-8毫米，雌花长约7毫米；花萼长2.5-3毫米，在雄花上具3浅齿，在雌花上近截平；雄蕊6，无毛，花丝合生1/2以上（在雌花中几全长合生）；花盘在雄花中球形至圆柱形，高1-1.5毫米，微6裂，中央有穴或无，上部有少许刚毛；在雌花中环状，略具3波状齿，高1毫米，厚肉质，内面有疏柔毛。雌蕊密被短柔毛；在雄花中细小或缺。
果序长1.5-15厘米，具1-6果。果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯。
果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米。种子1-2，不育室稍退化。花期4-5月，果10-12月成熟。
栽培品种
橄榄品种资源极为丰富，品质或栽培较广的有：檀香、惠圆、公本、猎腰榄、茶窖榄、青心。
产地生境
原产中国南方， 中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，分布于越南北部至中部。日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培。
中国分布以福建省为最多，四川、浙江、台湾等部分地区也有分布。栽培橄榄的国家除中国外，还有越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、印度及马来西亚。 野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。
海南、台湾两省及四川的西昌地区均发现野生橄榄。
生长习性
橄榄喜温暖，生长期需适当高温才能生长旺盛，结果良好，年平均气温在20℃以上，冬季无严霜冻害地区最适其生长，冬天可忍受短时间的零下3℃的低温，但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害。降雨量在1200-1400毫米的地区可正常生长。对土壤适应性较广，江河沿岸，丘陵山地，红黄壤、石砾土均可栽培，只要土层深厚，排水良好都可生长良好。 [1]