榴莲糕
基本信息
- 中文名； 榴莲糕
- 主要原料；榴莲，糖，牛油
- 是否含防腐剂； 否
- 原材进口国； 泰国
目录
1 榴莲椰奶蛋糕
2 榴莲松糕
榴莲椰奶蛋糕
制作材料
主料：榴莲120克，牛油120克，糖200克，盐2克，鸡蛋2个，鲜奶90克，椰奶60克，低粉300克，泡打粉6克。
做法
1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲松糕
榴莲肉2块，去了里面的核。放150克低筋面粉，50克玉米粉（国内的粗粉），50克牛奶，一小勺发酵粉，再加一只鸡蛋10克黄油，一起搅拌。 然后静放2小时，自然发酵成面糊。
烤箱预热到180度，面糊表面抹鸡蛋液，撒糖，180度烤20分钟即可[1]