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椰浆饭
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传统上，一盘椰浆饭里有[[黄瓜]]切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料（马来话称作Sambal）。椰浆饭也可以有别的[[佐料]]，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的佐料是热辣性质的。
椰浆饭传统上被用来当早餐吃的，而它也在[[清晨]]开始就在马来西亚的路边档口卖出 <ref>[https://www.sohu.com/a/246022774_202969 马来西亚，一座名副其实的美食天堂！ ]，搜狐，2018-08-08</ref> 。它通常是被[[报纸]]、麻浆纸或[[香蕉]]叶包住卖的。无论如何，也有些餐厅把它盛在盘上当午餐或晚餐吃，让它有机会被论为一大佳肴。
椰浆饭[[颜色]]奶白，散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的[[椰子]]清香。
==制作及吃法==
椰浆饭的马来文是“nasi lemak”，“nasi”意为饭，lemak本意是油脂，这里指的是椰浆；就是把米浸泡在椰浆里后再煮成饭而得名 <ref>[https://www.sohu.com/a/210723542_182513 “平民版”到“精致版”、“豪华版”的新加坡椰浆饭，你见过吗？ ]，搜狐，2017-12-15 </ref> 。一般可用普遍锅子或[[电饭锅]]；有时候也会将打了个结的班兰叶放入锅里一起煮，亦可加入香料如黄姜、香茅以增加椰浆饭的香味。
传统上，一盘椰浆饭里要有黄瓜切片、小江鱼仔、烤花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋（水煮蛋或煎蛋）、印度式腌菜与参峇酱（一种由虾酱与辣椒制成的酱料）。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、印度脆饼、牛肉咖喱（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的佐料是热辣性质的以及清凉解热的[[黄瓜]]。