植物篇：（梅花（蔷薇科科、李属植物））
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开花的种类——梅花（蔷薇科科、李属植物）
梅花，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的干燥花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。入药以梅花为主，主产于江苏、浙江等地；主产于四川、湖北等地。
基本信息
生理特性
本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色。花萼5，灰绿色或棕红色。花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。雄蕊多数；雌蕊，子房密被细柔毛。体轻气清香，味微苦、涩。
产地
白梅花主产于江苏、浙江等地；红梅花主产于四川、湖北等地。
入药部位：植物的干燥花蕾。
炮制方法：除去杂质，低温干燥。
性味：微酸，平。
归经：归肝、胃、肺经。
功效：疏肝和中，化痰散结。
主治：用于肝胃气痛，郁闷心烦，梅核气，瘰疬疮毒。
相关配伍
1、梅花蛋：鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟。去梅花食蛋，每日1个，连服7日。源于《本草纲目拾遗》。此取绿萼梅疏肝理气以散结。用于瘰疬不消。
2、梅花粥：粳米30～60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g，再煮至花刚熟即成。一次服用。源于《本草纲目拾遗》。此取绿萼梅“助(脾胃)清阳之气上升”，粳米养胃气。用于素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退。
3、梅花茶：绿萼梅3～6g，蜂蜜适量。用沸水浸泡，代茶饮。源于《本草纲目》、《百花镜》。本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥。用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴。
用法用量：3～5g。 [1]
相关论述
《本草纲目拾遗》：“纲目载梅花无治方，止言点汤煮粥助雅致而已。食物宜忌云∶梅花味酸涩、性平，并无主治。殆亦不知梅花之用，入药最广，而功效亦最大。百草镜∶梅花冬蕊春开，其花不畏霜雪，花后发叶，得先天气最足，故能解先天胎毒，有红、白、绿萼，千叶、单叶之分，惟单叶绿萼入药尤良。采能不犯人手更佳。含苞者力胜。性寒或曰平，味酸涩清香，开胃散郁，煮粥食，助清阳之气上升；蒸露点茶，止渴生津，解暑涤烦。
花中之魁——梅花
梅花是第一个迎接春天的花朵，也是冬日里最漂亮最迷人的花朵，它在皑皑白雪中绽放，它在刺骨的寒风中绽放，它不畏严寒，傲立雪中的精神千百年来被一代又一代人传颂。
梅花的花语是：凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利，坚强不屈，忠贞高雅。它的这种高尚的品格值得我们学习。
梅花可分为花梅和果梅，花梅种植以观赏为目的，有的花梅结了果实，就是果梅，我们一般看到的梅花不接果实，有一种果梅它是结果子的，果实为圆形，直径2厘米左右，表面为黄色或绿白色，味道酸甜可口，一般在5月左右成熟，这就是我们平时所说的梅子。
【梅花的种类】
梅花的种类很多大约有500种，如：品字梅，小细梅，江梅，黄香梅，宫粉梅，朱砂梅，洒金梅，绿萼梅等。
提示：我们平时说的腊梅属于梅科，梅花属于蔷薇科，梅花一般为粉色和白色，而腊梅花为黄色，腊梅花期在冬季而梅花花期在早春。
【梅花的家庭种植】
家庭养梅可以盆栽也可以庭院种植或者水培，最好选择五瓣梅，它象征着梅开五福，寓意很好。
一：买回梅花幼苗，根部带土用保鲜膜包裹，在保鲜膜处扎几个孔，放入水盆中浸泡两小时取出，取下保鲜膜，取大一些的花盆，盆底部放石块或者瓦片，然后放入花盆土，将幼苗放入盆中用花盆土将花盆填满，压实。
二：一次将花浇透水，放到阳光充足的地方，梅花喜阳光，浇水要见干见湿，一次浇透。
三：选花盆也很重要，一般选泥花盆和红陶盆最佳，梅花根系发达，不易用深盆，更容易开花。 [2]
【梅花的养护】
一：土壤。种植梅花的土壤最好是腐殖质土，沙土和有机肥，将这三种土混合后种植，盆土即肥沃又疏松透气，非常适合幼苗生长。
二：光照。梅花花朵艳丽喜光照通风，家庭养殖放到阳台是最合适的地方。
三；温度。梅花对温度的要求不高，但是在花期的时候温度在25度，会延长花期。
四：浇水。梅花浇水要见干见湿，不能积水，积水会使花根腐烂，影响梅花的开放。
五：修剪。梅花生命力旺盛，可以适当的修剪枝条，盆栽养殖可以按照梅花的花型适当修剪，更美观更有欣赏价值。梅花修剪的时间为一年一次，剪掉一些过密的或者有病的枝条，每枝留基部2到3个芽眼即可。
六：施肥。在梅花生长期20天到30天施肥一次，在开花后10到15天施肥一次，薄肥勤施。
梅花的品种有哪些？
江梅
江梅是一种野生梅花，又称野梅，在古代全是野生，常在山涧水滨荒寒清绝之处生长，后来才被移植之园中栽培。江梅的花期有早有晚，但相对来说早花品种多些。有的江梅品种花瓣较小而花丝较长，可形成长须的优美花型。
宫粉梅
宫粉梅，属梅花品系中真梅系直枝梅类宫粉型，其花复瓣至重瓣，呈或深或浅的红色。宫粉梅是梅花栽培类型中品种最为丰富的个类型，其中有很多花果兼用之梅品，园林绿化中常用来作公园、庭院的观赏树，也常被用来制作成盆景观赏。
朱砂梅
朱砂梅为真梅系直脚梅类，枝条直伸或斜展，不下垂成拱形也不弯曲。属双子叶植物纲，蔷薇科植物，分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。
绿萼梅
绿萼梅，别名绿梅花，属梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类绿萼型，属于乔木蔷薇科的植物。绿萼梅花色洁白，香味极浓，有"花中君子"的美称。
黄香梅
是指真梅系直枝梅类黄香型梅花。其花单瓣、复瓣或重瓣，淡黄色，萼绛紫色。黄香梅品种不多，且都不易结实。
玉蝶梅
玉蝶型梅花，俗称玉蝶梅。属真梅系直枝梅类玉蝶型。其花复瓣或重瓣，白色，蕚绛紫色，蕾期有时花蕾尖端呈浅红色，但盛开时花色变白。
杏梅
杏梅，杏与梅分别为蔷薇科的两个不同树种，枝叶介于梅杏之间，花托肿大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窝状小凹点，又似梅。
垂枝梅
垂枝梅是属于蔷薇科真梅系的一种植物。分布于长江流域及以南地区，喜温暖气候，较耐旱怕涝，庭植观赏植物。垂枝梅是梅花园艺栽培种中，枝条自然下垂或斜垂的一类品种，其枝条自然下垂，树姿潇洒飘逸，花开如瀑，是梅花中的优良品系。 [3]
龙游梅
龙游梅是一种植物，龙游梅枝干自然扭曲，树冠散曲自然，宛若游龙。其花复瓣，其色雪白，其香犹若脂龙游梅粉，既可赏花又可赏枝，是难得的盆景上品。
大杯梅
大杯梅 落叶乔木，朱砂品种群，枝干紫褐色，小枝褐绿色；花蕾倒卵形，花浅碗型，单瓣，紫红色；萼片5，绛紫色。盛花期时，艳如朝霞，十分吸睛。
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