植物篇：开花的种类（茵陈草（菊科草本植物））

植物篇：开花的种类（茵陈草（菊科草本植物））

茵陈草又名：白蒿、蛇蒿草、龙蒿草、他力干 Tarragon 原产地：欧洲，为菊科多年生草本植物。据《本草纲目》、《中药大辞典》及《抗肿瘤中草药》著载，茵陈以果穗精油含量较多，主要成分有β-蒎烯、茵陈炔酮、茵陈原色酮、茵陈烯酮等，性微寒、味苦辛，具有清湿热、退黄疽作用。长期饮用，保肝利胆，有直接阻碍肝胆系统肿瘤细胞增殖的功效。

目录

基本信息

• 中文学名：茵陈草
• 别 名：白蒿
• 拉丁学名：Artemisia dracunculus L.
• 界 ：植物界
• 门 ：被子植物门 Magnoliophyta
• 纲 ：双子叶植物纲 Magnoliopsida
• 亚 纲：菊亚纲
• 目 ：菊目
• 科 ：菊科Asteraceae
• 种 ：茵陈草

形态特征

别名香艾、椒蒿、狭叶青蒿、龙蒿、艾蒿（Mugwort）、小龙（Little Dragon）、龙艾、龙蒿草、线叶蒿（Linear-leaved Wormwood）蛇蒿，菌陈蒿等。属于菊科（Asteraceae ，Compositae）蒿属（Artemisia），为多年生丛生型芳香草本植物，

呈丛生状。地上茎直立，株高60-120厘米，开展度60厘米。植株无毛，茎略呈木质，多分枝，分枝近直立。叶呈线形，细长，光滑，绿色，长约5厘米，叶片无裂片，香味芬芳，有甘草和鲜罗勒似特殊草香，并带有茴香味，味甜。每年7月份收获，适宜在温暖、阳光充足处生长。

分布范围

原产欧洲。茵陈草在俄罗斯、格鲁吉亚、法国、荷兰、匈牙利及加利福尼亚人工栽培，其中法国栽培食用历史悠久，是法国的著名香料之一。茵陈草已被较普遍栽培。在我国分布于西北地区及蒙古，俄罗斯部分地区,生长于山地阳坡.

种植方法

1、选种整地

茵陈草主要有两个品种，分别是法国茵陈草和俄国茵陈草。种植茵陈草的地带一般是气候比较温暖并且湿润。同时种植地的光照充足、土壤肥沃、土质疏松、水源充足、排水排灌良好的土壤。整地至少要深翻二十到二十五厘米左右，并且撒好充足的有机肥、饼肥、厩肥作为底肥。最后要注意的就是在田间进行开沟，沟沟相互交融，有利于排水引流。

2、适时播种

茵陈草播种的时间一般是每年的春季。播种的方法分别有一下两种，种子播种、分株繁殖。种子播种后期是需要移栽定植的，而分株繁殖基本上在栽种的时候就规划好了种植的密度的。种子播种一般是在二月份左右到三月份左右进行播种，播种前要将种子用细河沙搅拌均匀，而分株繁殖一般是在三四月份的时候栽种。

3、移栽定植

当茵陈草长到十到十五厘米左右的时候就可以进行移栽了，移栽的时候密度一般是按照行间距二十五厘米、株间距二十厘米的间隔进行定植。定植的时候需要用水将田间浇一遍，然后进行挖穴栽种即可。

田间管理

在定植后一周左右，基本上栽种的能够成活的茵陈草都已经成活，没有成活的也不可能再活过来，所以要及时的进行补苗。在补苗之后要合理的进行追肥，这样可以促进茵陈草的生长，使田间的茵陈草看起来都比较整齐，同时要结合中耕和浇水一同进行，这样不仅能促进养分的吸收，还能增强土壤的通透性，加快茵陈草生长的速度。茵陈草主要能被利用的部分就是它的茎叶，所以我们在追肥的时候主要还是以促进茎叶生长的肥料为主，比如说氮肥、粪尿水等，每次施肥都可以结合中耕除草行业浇水进行。

病虫害防治

茵陈草最主要的病害有根腐病和菌核病。根腐病主要是危害茵陈草的根部，最终导致整个植株腐烂死亡，其中最根本的原因就是水分管理不当，可以使用百菌清进行防治。而菌核病是一种真菌性感染疾病，我们可以使用波尔多液进行防治，同时要科学的进行施肥，增强植株的抗性。最常见的害虫就是地老虎、卷叶虫以及蚜虫，针对这些害虫都有专门的药剂进行喷杀，通常可以使用敌百虫、乐果乳、敌敌畏等。

化学成分

药用植物茵陈的化学成分复杂, 主要包括黄酮类、萜类、香豆素类、挥发油类、有机酸类等物质。现将药用植物茵陈的主要化学成分进行归纳分类。

1.1 黄酮类化合物

黄酮类物质是茵陈的主要成分之一, 是一种天然的抗氧化剂, 有预防心血管疾病、防癌抗癌、调节免疫、抗衰老、抗炎和抗过敏等诸多功效。

1.2 萜类

萜类化合物能够提高免疫力、抗病毒、抗肿瘤以及镇定。查阅文献可知, 蒿属植物中含有较多种类的萜类化合物, 茵陈中也可以分离出萜类化合物, 应用在医药、临床等领域。

1.3 香豆素类

香豆素类化合物广泛应用在化妆品领域, 具有抗肿瘤、抗艾滋病、抗氧化、抗辐射等生物活性。这类物质由于具有药理与临床应用作用, 因此成为药物研究的热点。

1.4 挥发油类

据报道, 从茵陈蒿的挥发油中共检测出36种化合物, 主要包括苯乙酮、茵陈二炔、2-乙基呋喃、1-环丙基-乙酮、茵陈二炔酮、1, 3, 5-环庚二烯、a-柠檬烯、3-甲基环戊酮、1, 8-桉叶素、2, 2, 3-三甲基-3-环戊烯-乙醛、a-石竹萜烯、2, 2, 4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇等, 占挥发油总量的91.25%。

1.5 其他成分

在药用植物茵陈中, 除黄酮类、萜类、香豆素类、挥发油类等物质外, 还含有有机酸类、甾类、酚类等物质。

一种好野菜，就叫茵陈草，做菜太好吃，给肉都不换，再不挖就老了

野地一种茵陈草，酷似艾草，采摘期很短，特别好吃，遇到别错过

最近因为疫情的关系，乡下很多的农家乐或者饭店都没有开门，以前这个季节我最喜欢都是乡下农家乐，自己采摘一点野菜，做成佳肴，分享给朋友吃，最近农家乐陆陆续续开门了，我也第一时间，赶紧去乡下采摘野菜，真的是太多了，芥菜，香椿，蒲公英等等的野菜都成熟了，或者炒菜或者摊成鸡蛋饼，味道都非常的好，朋友都赞不绝口。

这次去乡下还有一个收获就是，认识了一种新的野草，这种野草，外貌神似艾草，却不是艾草，但是比艾草还要珍贵，野生的据说是很少见的，如果你见到了请珍惜的。

原来它的名字叫茵陈

第1次见到的时候都把它错认为艾草，但是它和艾草有一点不同的，是艾草的枝干比较长，而它的质感却比较低，其次是它的表面还泛白色，这点和艾草有着根本的区别，所以也有人叫它白蒿。

他虽然和艾草长得相似，但是要比艾草更有用，它吃起来的味道也很好，不仅可以爆炒也可以做成凉拌野菜，其次，它本身里边含有多种的微量元素和氨基酸，可以预防疾病，也可以保健，最显著的功效是它可以缓解黄疸，不管是老人或者是儿童，吃了都很有效，因为他这么好的功效，所以现在野生的茵陈是越来越少了，价格也非常的昂贵，最便宜的都要20多一斤了。

如果你家里的老人或者小孩有黄疸的问题，不妨可以去找找这种茵陈食用哦，不管是平常晒干了泡茶喝还是煲汤或者是清炒，味道都非常的好，但是有一点需要注意，那就是，食用茵陈季节最好是在三4月份，如果时间过了它就会变老变，老就变成了枯草没有用了。

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