植物篇：开花的种类（苣荬菜 （菊科 苦苣菜属植物））
植物篇：开花的种类（苣荬菜 （菊科 苦苣菜属植物））
是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。根垂直直伸，茎直立，高可达150厘米，有细条纹，基生叶多数，叶片偏斜半椭圆形、椭圆形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圆形或耳状，顶裂片稍大，长卵形、椭圆形或长卵状椭圆形；头状花序在茎枝顶端排成伞房状花序。总苞钟状，苞片外层披针形，舌状小花多数，黄色。瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛白色，1-9月开花结果。
苣荬菜以全草入药。有清热解毒，利湿排脓，凉血止血之功效。苣荬菜几遍全球分布。中国陕西、甘肃、宁夏、新疆、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州、西藏、辽宁有分布。生长在海拔300-2300米的山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩。
目录
苣荬菜（学名：Sonchus wightianus DC.）
基本信息
- 中 文 名：苣荬菜
- 拉丁学名：Sonchus wightianus DC.
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：合瓣花亚纲
- 目 ：桔梗目
- 科 ：菊科
- 亚 科：舌状花亚科
- 族 ：菊苣族
- 亚 族：莴苣亚族
- 属 ：苦苣菜属
- 种 ：苣荬菜
- 命名者及年代：DC.，1838
形态特征
多年生草本。根垂直直伸，多少有根状茎。茎直立，高30-150厘米，有细条纹，上部或顶部有伞房状花序分枝，花序分枝与花序梗被稠密的头状具柄的腺毛。基生叶多数，与中下部茎叶全形倒披针形或长椭圆形，羽状或倒向羽状深裂、半裂或浅裂，全长6-24厘米，高1. 5-6厘米，侧裂片2-5对，偏斜半椭圆形、椭圆形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圆形或耳状，顶裂片稍大，长卵形、椭圆形或长卵状椭圆形；全部叶裂片边缘有小锯齿或无锯齿而有小尖头；上部茎叶及接花序分枝下部的叶披针形或线钻形，小或极小；全部叶基部渐窄成长或短翼柄，但中部以上茎叶无柄，基部圆耳状扩大半抱茎，顶端急尖、短渐尖或钝，两面光滑无毛。
头状花序在茎枝顶端排成伞房状花序。总苞钟状，长1-1-5厘米，宽0.8-1厘米，基部有稀疏或稍稠密的长或短绒毛。总苞片3层，外层披针形，长4-6毫米，宽1-1. 5毫米，中内层披针形，长达1.5厘米，宽3毫米；全部总苞片顶端长渐尖，外面沿中脉有1行头状具柄的腺毛。舌状小花多数，黄色。瘦果稍压扁，长椭圆形，长3.7-4毫米，宽0.8-1毫米，每面有5条细肋，肋间有横皱纹。冠毛白色，长1.5厘米，柔软，彼此纠缠，基部连合成环。花果期1-9月。
繁殖方法
苣荬菜主要靠地下匍匐茎繁殖，也有靠种子播种繁殖的。4月初野生苣荬菜嫩芽破土时，刨其地下根茎，用高压水枪冲洗掉泥土，按照匍匐茎上节间的长度用铡刀截成5-10厘米的短节。苣荬菜的地下匍匐茎是肉质茎，容易失水萎蔫，短截后要及时栽植，以防失水过多降低成活率。定植时，在分割好的地块内沿南北方向开深10厘米、行距15厘米的浅沟，将苣荬菜地下根茎短节按株距5厘米平放在沟底，然后覆土将沟填平，浇定根水。浇水5天后，待地面不粘鞋时铺一层麦草，保持地表湿润，以防地表板结影响幼苗出土。地表覆盖麦草后要及时抽样检查，如有60%幼苗已破土生长，要及时揭取草帘，使幼苗见光生长。 [1]
主要价值
苣荬菜以全草入药。性苦，寒。有清热解毒，利湿排脓，凉血止血之功效。有抗菌，降血压，降胆固醇，抗肿瘤，保肝作用。主治咽喉肿痛，疮疖肿毒，痔疮，急性菌痢，肠炎，肺浓疮，急性阑尾炎，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏。内服： 煎汤，9-15克，或鲜品30-60克，或鲜品绞汁。外用： 适量，煎汤熏洗或鲜品捣敷。
苣荬菜的功效与作用
我们服用苣荬菜对大家健康是非常有好处的，首先大家可以通过吃苣荬菜的方法来帮助我们起到防治贫血的功效，特别是能帮助我们起到消暑保健的功效，这样对我们健康是非常有意义的，主要是因为在苣荬菜中是含有丰富的胡萝卜素存在的，同时在苣荬菜中的维生素C以及钾盐、钙盐等物质都是非常丰富的，对我们人体健康是有意义的，同时还可以通过苣荬菜的方法来帮助我们预防和治疗贫血病的问题，这样就可以起到维持人体正常的生理活动的功效，对于我们促进生长发育是有好处的，同时苣荬菜还可以发挥出消暑保健的功效，是大家养生不能错过的。
大家吃苣荬菜还可以发挥出清热解毒的功效，特别是杀菌消炎的效果是很强的，主要是因为在苣荬菜中是含有大量的蒲公英甾醇、胆碱等成分存在，同时对于金黄色葡萄球菌耐药菌株等都是有较强的杀菌功效的，这样对我们解决肺炎双球菌等问题的影响调整。这样是可以有杀伤功效的。同时苣荬菜还可以对缓解多种炎症都有好处的，特别是解决咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等问题，那么无疑都是有一定的疗效存在的。
服用苣荬菜还可以起到防治癌症的功效，对于苣荬菜来说，对于我们健康是有好处的，同时苣荬菜还可以起到治病的功效，是可以帮助我们预防疾病产生的，因此苣荬菜大家不要错过，能够起到不错的防癌功效。同时大家服用苣荬菜的时候还可以发现，因为苣荬菜是能够帮助我们治病的功效，对于防治癌症是有意义的。
大家在服用苣荬菜的时候还可以发现，在苣荬菜中实际上是富含多种氨基酸、维生素存在的，同时其中的微量元素锌、钙、锰、硒等也是特别丰富的，这些对于我们人体来说都是非常需要的，对于这些微量元素来说，实际上都是我们人体在日常生活中不能少奋斗。而且对于苣荬菜来说，实际上还可以有清热的功效，药用价值很不错，大家不要错过。
苣荬菜的营养价值
对于苣荬菜来说营养价值是非常不错的，在苣荬菜中的蛋白质是非常丰富的，同时苣荬菜中的糖也是非常多的，在苣荬菜中的食物纤维、钙、磷等元素很丰富，同时其中还富含锌、铜、铁、锰等微量元素，这样能够对我们健康有所帮助，同时还有很多我们所不知的微量元素在其中。对于苦苣菜来说，实际上在苣荬菜中还含有苦味素存在，这样对于我们合成抗体是有好处的，还可以很好的增强身体免疫力，对于苣荬菜中是存在丰富的铁元素存在的，而且苣荬菜对于预防贫血也是有意义的，女性朋友们服用苣荬菜很不错。
苣荬菜和蒲公英哪个好
对于苣荬菜来说，这是属于野菜的一种，能够有清热解毒、凉血利湿的功效，同时大家服用苣荬菜的时候还可以发现会发挥出消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效，对于解决这类身体不适是有好处的，特别对我们预防和治疗贫血病的情况有好处，还可以利用苣荬菜来很好的维持人体正常生理活动，这样是能够发挥出促进生长发育和消暑保健的功效，是夏季不能错过的蔬菜。
而对于蒲公英来说，是有清热解毒，散结消肿的作用存在，可以发现药用价值也是很不错的，不过因为这两种植物都是有药食兼备功效的，所以说都是非常不错的，我们应该根据自己的情况来选择更适合的才行。
苣荬菜什么人不能吃
服用苣荬菜的时候是存在一定禁忌人群的，同时大家服用苣荬菜还要注意，实际上苣荬菜是属于寒性的一种食物，所以对我们对于孕妇以及脾胃虚寒的人群来说苣荬菜是更应该避免的。而且大家吃苣荬菜要注意，虽然说苣荬菜是有清热解毒的功效存在，但是在夏季的时候我们也不能长期服用这种野菜，否则对于健康没有好处。
苣荬菜孕妇能吃吗？
对于孕妇来说苣荬菜是可以吃的，苣荬菜是属于一种野菜，同时在苣荬菜中的营养也是非常丰富的，特别是在苣荬菜中是含有比较多的氨基酸、铁、镁、钾等成分存在的，这样对我们健康是非常有好处的，而且苣荬菜还可以制作各种的美味食物吃，孕妇适量的去吃苣荬菜还是有助于养生的，不过如果过敏，那么苣荬菜应该避免。
吃苣荬菜的时候需要注意，实际上方法还是非常多的，大家吃苣荬菜的时候还是比较方便的，我们把苣荬菜焯水之后就可以吃了。
吃苣荬菜的注意事项
吃苣荬菜的时候所存在一定注意事项的，在苣荬菜中是含有较多的苦味素存在的，所以说苣荬菜吃起来的味道是偏苦的，特别是对于凉拌的苣荬菜来说吃起来的味道就更苦了，而在生活中含有很多食物都是属于苦味菜了，所以如果我们把两种苦味食物一起吃，这时候首先会让味道变差了，而且还会导致我们出现了食欲下降的问题，所以说大家吃苣荬菜的时候应该避免这样搭配吃才行。
苣荬菜对于大家来是非常熟悉的，在平时很多人对于苣荬菜都是喜欢吃的，这样的野菜是能够起到清热解毒功效的，在夏季的时候我们吃苣荬菜很适合，这样能够帮助我们缓解多种身体不适，不过吃苣荬菜的时候一定要适度才行。