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植物篇：开花的种类（拇指西瓜（葫芦科 番马㼎儿属植物））

是葫芦科、番马㼎儿属植物。一年生藤本，瓜蔓偏细，叶色翠绿瓜叶小而尖、浅裂（与常春藤叶形相似），株高可达2-2.5米。茎、枝有棱沟。卷须纤细，不分歧。叶片掌状，3-7浅裂，具锯齿。开花期较晚、开花节位较高，一般在第11-14节出现第1朵花；成熟的瓜蔓开黄色花。果实外观小巧，大小和鸽子蛋、樱桃番茄相似。种子多数，扁压，光滑，无毛，种子边缘不拱起。

原产于墨西哥、中美洲等地区。荷兰、英国、美国等国有引种栽培。中国杭州、广州、成都、西安、山东、平顶山等地引种栽培。不耐霜冻，在温和、阳光充足的夏季生长良好，但耐寒、耐旱能力强，适宜生长温度在22-30℃。

在原产地以家庭种植为主，用于鲜食、做蔬菜沙拉、凉拌、腌制、调制鸡尾酒等；在园林绿化中可利用拇指西瓜可食可观的特点来绿化和美化假山及枯树。拇指西瓜生长迅速、覆盖能力强，不但可绿化护坡墙体，而且可保持水土，用于城市立交桥、高速公路、河岸等景观项目中；也可作为园林小品自成一景。

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基本信息

• 中 文 名：拇指西瓜
• 拉丁学名：Melothria scabra Naudin
• 别 名：粗糙马交儿、老鼠瓜、墨西哥酸黄瓜、墨西哥迷你瓜、糙毛马交儿、糙毛马㼎儿、佩普基诺
• 界 ：植物界
• 门  :被子植物门
• 纲  :双子叶植物纲
• 亚 纲:合瓣花亚纲
• 目  :葫芦目
• 科  :葫芦科
• 属  :番马㼎儿属
• 种  :拇指西瓜
• 命名者及年代:Naudin，1866

植物学史

栽培史：拇指西瓜最初为一种野生水果，当地人称之为Sandita（迷你西瓜），后来经荷兰的荷兰食品生产商科普珀特·普雷斯公司对其进行温室引种栽培，2009年在英国一经上市，每250克价格高达10英镑。

形态特征

一年生藤本，瓜蔓偏细，叶色翠绿瓜叶小而尖、浅裂（与常春藤叶形相似），株高可达2-2.5米。茎、枝有棱沟，密被白色或稍黄色的糙硬毛。卷须纤细，不分歧。叶片掌状，3-7浅裂，具锯齿，两面粗糙，被短刚毛。最大叶子长在植物的根部附近，约5厘米长，叶子沿藤爬行生长，顶端叶小。有卷曲的卷须。藤能达到数英尺长，形成棚架状或蜘蛛网状的垂帘。瓜叶大小为黄瓜的1/3-1/5，触摸时有粗糙感。

开花期较晚、开花节位较高，一般在第11-14节出现第1朵花；成熟的瓜蔓开黄色花，雌雄异体，先开雄花，紧随其后的是坐果雌花，温度低时为单生，需进行人工授粉。果实椭圆形，肉质，通常不开裂，平滑或具瘤状凸起。果实外观小巧，大小和鸽子蛋、樱桃番茄相似，成熟后果实长约2.5厘米，单瓜质量5-8克，呈椭圆形，表皮深绿色覆有银绿色条纹，外观像小西瓜，表面光滑无刺，内瓤青绿色，既有黄瓜的清香，又有柠檬的酸甜。种子多数，扁压，光滑，无毛，种子边缘不拱起。

繁殖方法

拇指西瓜种子较小，但发芽率可达98%以上，且发芽快，夏季一般3-4天发芽。苗期生长较慢，需在定植前25-35天进行穴盘育苗，采用128孔穴盘。育苗基质选用草炭土:蛭石为2:1，每立方米基质加氮磷钾复合肥（氮:磷:钾为15:15:15，下同）3千克。先将基质用水拌湿、装盘，每穴播1粒，覆1厘米厚基质，浇透水。出苗前温室内白天温度28-30℃；出苗后白天25-28℃，夜间20℃。尽量多见光，基质干时及时浇水。幼苗四叶一心时定植。

栽培技术编

定植：定植前7-10天清除上茬的残株和杂草，并密闭温室用硫磺粉熏蒸1次。每亩施优质腐熟有机肥5吨，氮磷钾复合肥80千克，磷酸二铵40千克，硫酸钾40千克。深翻耙平，做畦，畦面铺设两根滴灌管，覆黑色地膜。双行定植，株距25厘米，大行距70厘米、小行距50厘米，每亩种植4500株。破膜挖穴，每穴1株，并浇水覆土，栽植深度以基质与地面平为宜。

植株调整：植株长至5-7片叶时开始吊绳引蔓。定植后25天左右，在第11-14节出现第1雌花，植株前期生长势较弱，在第15节以后开始迅速生长，为保证植株健壮生长，前15节果实需摘除。生长期间无需整枝、落蔓，但要及时修剪和清除老弱枝叶，保证植株正常开花结实。

保花保果：拇指西瓜坐果较难，应在雌花开放时用20毫克/升氯吡脲（KT-30）药液浸渍幼果以促，进坐果。

温光管理：设施栽培要及时调节室内温度及光照一般白天温度保持在25-30℃夜间，15-20℃，昼夜要保持10℃以上的温差。拇指西瓜较喜光，秋、冬、春季要尽量多见光，夏季适当遮阴。

水肥管理：定植时浇透定植水，在缓苗期不浇水、不追肥。拇指西瓜是生长迅速的浅根蔬菜，滴灌宜采用小水勤浇的方式，15节前3-5天浇1次水，15节后每2-3天浇水1次，根据天气状况可适当调整浇水间隔。15节开始追肥，每10天追施1次，每亩施全水溶氮磷钾复合肥（氮:磷:钾为20:6:36）4千克，随水追施。

采收：播种60-70天、果皮刚软化及时采收，每隔3-4天采收1次；或待其自然落果后收集，鲜食最佳。及时采收不仅能确保植株正常开花结果，还能避免植株早衰和畸形瓜的形成，从而提高产量。

病虫防治

拇指西瓜抗病虫害能力很强，生长期间很少发生病虫害，甚至鸟类都很少啄食果实。但偶尔也会有蚜虫、白粉虱等虫害和白粉病、霜霉病等病害。故种植期间温室内要悬挂黄蓝板，诱杀害虫，全生育期可用10%吡虫啉（万里红）可湿性粉剂4000-6000倍液防治虫害；用25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮液1500倍液、72.2%霜霉威（普力克）水剂600-1000倍液等药剂防治霜霉病；选用40%氟硅唑（福星）可湿性粉剂8000-10000倍液、25%三唑酮（百理通）可湿性粉剂2000倍液、10%嗯醚唑（世高）水分散粒剂2000倍液，5%己唑醇微乳剂1500-2500倍液等防治白粉病。

主要价值

食用：在原产地以家庭种植为主，用于鲜食、做蔬菜沙拉、凉拌、腌制、调制鸡尾酒等。

观赏：拇指西瓜小巧独特的果型和可观可食的特点，非常适用于生态园观光种植；其管理相对粗放，生长期间无需进行摘心整枝，落蔓等工序，适合家庭种植和中小学课外教学体验种植；由于是野生品种，能很好地适应室外环境温差变化，且攀援性较强，枝叶葱绿，是建筑墙体、围墙绿化的理想植物，可应用于学校、宾馆、办公楼、居民楼等众多景观项目中；在园林绿化中可利用拇指西瓜可食可观的特点来绿化和美化假山及枯树。

生态：拇指西瓜生长迅速、覆盖能力强，不但可绿化护坡墙体，而且可保持水土，用于城市立交桥、高速公路、河岸等景观项目中；也可作为园林小品自成一景。

西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）

一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

根据用途

西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的；籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。内蒙古、甘肃、新疆等省区是中国籽用西瓜的主要生产地。

根据成熟期

1. 早熟品种，从播种到收瓜需90天，瓜成熟快，从雌花开放到成熟需要25-30d0株酬小，适合密植，优良的品种有京欣、郑杂、早花等小瓜型品种。
2. 中熟品种，北方从播种到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，从雌花开放到成熟需要30-40天，株型较大，长势强。该类品种的瓜大、皮厚，较耐运输和贮存，如西农R号等。
3. 晚熟品种，北方从播种到收瓜需100-120天，软培较少，瓜大，耐贮存，如红优2号等。

根据染色体

种类为：二倍体、四倍体有籽西瓜和三倍体无籽西瓜。

1. 二倍体西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙碱处理西瓜种子成刚出土的幼苗，获得四倍体。
2. 四倍体西瓜是人工诱变二倍体西瓜实现染色体加倍获得的，一般只作为培育三倍体无籽西瓜时的亲本（母本），不做栽培用。
3. 三倍体西瓜是以二倍体西瓜作父本。四倍体西瓜作母本杂交获得的，有品质好、产量高、无籽的特点。