植物篇：开花的种类（女贞 （木犀科植物））
女贞 （木犀科植物）
女贞（学名：Ligustrum lucidum）为木犀科女贞属常绿灌木或乔木，高可达25米；树皮灰褐色。枝黄褐色、灰色或紫红色，圆柱形，疏生圆形或长圆形皮孔。
女贞为亚热带树种，枝叶茂密，树形整齐，是常用观赏树种，可于庭院孤植或丛植、行道树、绿篱等。女贞原产于中国，广泛分布于长江流域及以南地区，华北、西北地区也有栽培，能耐-10℃左右低温，是园林绿化中应用较多的乡土树种。主要分布江浙、江西、安徽、山东、川贵、两湖、两广、福建等地。采用播种、扦插、压条法繁殖。叶可蒸馏提取冬青油，用于甜食和牙膏等的添加剂。成熟果实晒干为中药女贞子，性凉，味甘苦、可明目、乌发、补肝肾。
基本信息
- 别 名：白蜡树、冬青、蜡树、女桢、桢木、将军树
- 拉丁学名：Ligustrum lucidum Ait.
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：菊亚纲
- 目 ：玄参目
- 亚 目：木犀亚目
- 科 ：木犀科
- 亚 科：木犀亚科
- 族 ：木犀榄族
- 属 ：女贞属
- 种 ：女贞
- 分布区域：中国、朝鲜半岛、日本林山
形态特征
叶片常绿，革质，卵形、长卵形或椭圆形至宽椭圆形，长6~17厘米，宽3~8厘米，先端锐尖至渐尖或钝，基部圆形或近圆形，有时宽楔形或渐狭，叶缘平坦，上面光亮，两面无毛，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉4~9对，两面稍凸起或有时不明显；叶柄长1~3厘米，上面具沟，无毛。
圆锥花序顶生，长8~20厘米，宽8~25厘米；花序梗长0~3厘米；花序轴及分枝轴无毛，紫色或黄棕色，果实具棱；花序基部苞片常与叶同型，小苞片披针形或线形，长0.5~6厘米，宽0.2~1.5厘米，凋落；花无梗或近无梗，长不超过1毫米；花萼无毛，长1.5~2毫米，齿不明显或近截形；花冠长4~5毫米，花冠管长1.5~3毫米，裂片长2~2.5毫米，反折：花丝长1.5-3毫米，花药长圆形，长1~1.5毫米；花柱长1.5~2毫米，柱头棒状。
果肾形或近肾形，长7~10毫米，径4~6毫米，深蓝黑色，成熟时呈红黑色，被白粉；果梗长0~5毫米。花期5~7月，果期7月至翌年5月。
生长习性
女贞耐寒性好，耐水湿，喜温暖湿润气候，喜光耐荫。为深根性树种，须根发达，生长快，萌芽力强，耐修剪，但不耐瘠薄。对大气污染的抗性较强，对二氧化硫、氯气、氟化氢及铅蒸气均有较强抗性，也能忍受较高的粉尘、烟尘污染。对土壤要求不严，以砂质壤土或粘质壤土栽培为宜，在红、黄壤土中也能生长。生海拔2 900米以下疏、密林中。
对气候要求不严，能耐-12℃的低温，但适宜在湿润、背风、向阳的地方栽种，尤以深厚、肥沃、腐殖质含量高的土壤中 生长良好。女贞对剧毒的汞蒸气反应相当敏感，一旦受熏，叶，茎，花冠，花梗和幼蕾便会变成棕色或黑色，严重时会掉叶，掉蕾。女贞还能吸收毒性很大的氟化氢，二氧化硫和氯气等。
产于长江以南至华南、西南各省区，向西北分布至陕西、甘肃。朝鲜也有分布，印度、尼泊尔有栽培。
栽培技术
繁殖播种
选择背风向阳、土壤肥沃、排灌方便、耕作层深厚的壤土、砂壤土、轻黏土为播种。施底肥后，精耕细耙，做到上虚下实、土地平整。底肥以粪肥为主，多施底肥有利于提高地温，保持土壤墒情。促使种子吸水发芽。用50%辛硫磷乳油6.0~7.5L/hm2加细土45kg拌匀，翻地前均匀撤于地表，整地时埋入土中消灭地下害虫，床面要整平。
女贞11~12月种子成熟，种子成熟后，常被蜡质白粉，要适时采收，选择树势壮、树姿好、抗性强的树作为采种母树。可用高枝剪剪取果穗，捋下果实，将其浸入水中5~7d，搓去果皮，洗净、阴干。可用2份湿砂和1份种子进行湿藏，翌春3月底至4月初.用热水浸种，捞出后湿放4~5d后即可播种。
冬播在封冻之前进行，一般不需催芽。春播在解冻之后进行，催芽则效果显著。为打破女贞种子休眠，播前先用550mg/kg赤霉素溶液浸种48h，每天换1次水，然后取出晾干。放置3~5d后，再置于25~30℃的条件下水浸催芽，注意每天换水。播种育苗于3月上中旬至4月播种。播种前将去皮的种子用温水浸泡1天，采用条播行距为20cm，覆土厚1.5~2.0cm。播种量为105kg/hm2左右。女贞出苗时间较长，约需1个月。播后最好在畦面盖草保墒。
田间管理
小苗出土后要及时松土除草，进行间苗，按常规管理一年生的苗高可达50cm。女贞是偏于喜湿性的植物，但是水分过多又容易引发疾病，一定要严格控制好水分，应每天进行喷水，以符合女贞对生长环境的需求。喷水可以利用喷灌设施进行，既能保证水分散发的面积，很好地维持地面湿度，又能合理地控制水分不过量。喷水时间最好选择在每天8：00~10：00，或者16：00~18：00，小苗怕涝，要注意排水。女贞在苗期生长无需太多的肥料。只要适当地追施叶面肥即可，可以选用水溶性化肥，以每5g对水2kg调配好进行喷洒。时间最好选择在16：00~18：00，以将叶片完全喷洒l遍为标准。每15d进行1次即可。
在光照特别强的时。要用遮阳网，以避免强光带来高温，影响到小苗的生长速度。一般每月除草1次，除草时要多加小心，以避免伤害到植株的根须。苗期植株容易受到蚜虫的侵害，对于蚜虫，主要以预防为主，可以用氧化乐果800倍液进行喷洒，时间可以选择在8：00~10：00或者16：00以后，药量以将叶片完全喷洒1遍为标准。
移栽修剪
一是移植修剪。在苗圃移植时，要短截主干1/3。在剪口下只能选留1个壮芽，使其发育成主干延长枝；而与其对生的另一个芽必须除去。为了防止顶端竞争枝的产生，同时要破坏剪口下第1、第2对芽。二是定植修剪。定植前，对大苗中心主干的一年生延长枝短截1/3，剪口芽留强壮芽，同时要除去剪口下面第1对芽中的1个芽。以保证选留芽端优势。为防止顶端产生竞争枝，对剪口下面第2~3对腋芽要进行破坏。位于中心主干下部、中部的其他枝条，要选留3~4个（以干高定）有一定间隔且相互错落分布的枝条主枝。每个主枝要短截，留下芽，剥去上芽，以扩大树冠，保持冠内通风透光。其余细弱枝可缓放不剪，以辅养主干生长。夏季修剪主要是短截中心主干上的竞争枝，不断削弱其生长势，同时剪除主干上和根部的萌蘖枝。第2年冬剪，仍要短截中心主干延长枝。但留芽方向与第1年相反。如遇中心主干上部发生竞争枝，要及时回缩或短截，以削弱生长势。 [1]
病虫害
病害有锈病、立枯病。
化学成份
含女贞子甙（nuzhenide）、 洋橄榄苦甙（oleuropein）、齐墩果酸（oleanolic acid）、4-羟基-B-苯乙基-B-D-葡萄糖甙、桦木醇（betulin）等。
果实含齐墩果酸（oleanolic acid），乙酰齐墩果酸（acetyloleanolic acid），熊果酸（ursolic acid），乙酸熊果酸（acetylursolic acid），对-羟基苯乙醇（p-hydroxyphenethyl alcohol），3,4-二羟基苯乙醇（3,4－dihydroxyphenethyl alcohol），β-谷甾醇（β-sitosterol）， 甘露醇（mannitol），外消旋-圣草素（eriodictyol）， 右旋-花旗松素（taxifolin），槲皮素（quercetin）， 女贞甙（ligustroside），10-羟基女贞甙（10-hydroxy ligustroside），女贞子甙（nuezhenide）， 橄榄苦甙（oleuropein），10-羟基橄榄苦甙（10-hydroxy oleu-ropein），对-羟基苯乙基-β-D-葡萄糖甙（p-hydroxyphen-ethyl-β-D-glucoside），3，4-二羟基苯乙基-β-葡萄糖甙（3,4-dihydrox-yphenethyl-β-D-glucoside），甲基-α-D-吡喃半乳糖甙（methyl-α-D-galactopyranoside），洋丁香酚甙（acteoside）， 新女贞子甙（neonuezhenide），女贞甙酸（ligustrosidic acid）， 橄榄苦甙酸（oleu-ropeinic acid）及代号为GI-3的裂环烯醚萜甙。
还含有由鼠李糖，阿拉伯糖，葡萄糖，岩藻糖组成的多糖，及总量为0.39%的7种磷脂类化合物，其中以磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）含量最高，占总量的56.52%±1.34%。并含有钾、钙、镁、钠、锌、铁、锰、铜、镍、铬、银等11种元素，其中铜、铁、锌、锰、铬、镍为人所必需微量元素。
女贞叶含齐墩果酸（oleanolic acid），对一羟基苯乙醇（p-hydroxyphenylethyl alcohol），大波斯菊甙（cosmossin）， 木（木犀）草素-7-葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside），丁香甙（syrin-gin）， 熊果酸（ursolic acid）。
女贞子的功效与作用
功效
滋补肝肾，明目乌发。用于眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明。
禁忌
脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。效力和缓宜少量久服。
女贞子是木犀科女贞属植物女贞的果实。女贞子又称女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。
女贞子，考其名称，说是古代鲁国一位名叫贞女的女子，因女贞子树“负霜葱翠，振柯凌风，而贞女慕其名，或树之于云堂，或植之于阶庭”，故名；而李时珍《神农本草经》则谓：“此木凌冬青翠，有贞守之操，故以贞女状之”。
女贞子无臭，味甘、微苦涩，为养阴的常用药。女贞子最早见于《神农本草经》，列为上品，谓其能“主补中，安五脏，养精神，除百病，久服肥健，轻身不老”。《本草纲目》说： “女贞实乃上品无毒妙药。”
原生于中国长江流域及南方各地、河南、陕西、甘肃等地，北方不太寒冷的地方也有引种，在朝鲜南方、印度也有分布。
女贞子的功效与作用
女贞子具有滋补肝肾，明目乌发的功能。女贞子的特点在于药性较平和，作用缓慢，久服始能见效。 现代临床上还用于视神经炎、白细胞减少症、慢性肝炎、高血脂症、冠心病、高血压、儿童中毒听力减退、神经衰弱、面神经麻痹、脱发等。
女贞子药用价值高，根据《本草经疏》记载：“女贞子，气味俱阴，正入肾除热补精之要品，肾得补，则五脏自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”
第1步滋肾益肝
用于肝肾不足，症见骨蒸劳热，头晕，耳鸣，耳聋，腰膝酸软等。治疗骨蒸劳热，可与生地、地骨皮、青蒿、枸杞子等同用；治疗头晕耳鸣耳聋，可与菊花、天麻、枸杞子、制首乌等同用；治疗腰膝酸软，可与熟地、菟丝子、炒杜仲、川断等同用。
第2步乌发明目
用于肝肾阴虚、精血不能上承而须发早白或视物昏暗。乌发可与旱莲草、玄参、黑芝麻等同用；明目可与生地、枸杞子、菊花、沙苑子等同用。
第3步其他功效作用
抗衰老：女贞子能显著抑制高龄鼠脑脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的形成。明显降低高龄鼠肝中MDA的含量。能明显提高肝中SOD的活性。
抗疲劳：女贞子所含的柳得洛苷有抗疲劳作用。显减小，冠状动脉阻塞程度明显减轻，冠脉血流量增加，血清胆固醇和甘油三酯明显降低。
降糖：女贞子能降低正常小鼠的血糖，对抗葡萄糖引起的血糖升高，对小鼠糖尿病有防治作用。
降酶：女贞子齐墩果酸有降低转氨酶的作用。
女贞子的药理作用
降血脂及抗动脉硬化
女贞子粗粉20g/只拌入食料中喂饲，对实验性高血脂症兔可降低血清胆甾醇及甘油三酯含量，并使主动脉脂质斑块及冠状动脉粥样斑块形成消减。女贞子成分齐墩果酸30mg/kg拌入饮料喂饲大鼠，0.4%齐墩果酯混悬液0.5ml给兔灌胃，对高血脂症大鼠、兔均有降血脂作用。齐墩果酸30、60mg/kg加于饲料中喂饲日本鹌鹑8周，明显降低血清总胆甾醇、过氧化脂质、动脉壁总胆甾醇含量，降低动脉粥样硬化的发生率。
降血糖
齐墩果酸50、100mg/kg皮下注射，连续7日，可降低正常小鼠血糖，对四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有预防及治疗作用，也能对抗肾上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高。
抗肝损伤
齐墩果酸30、50、100mg/kg皮下注射，可抑制四氯化碳引起的大鼠血清谷丙转氨酶(SGPT)的升高，对未经四氯化碳处理的大鼠，齐墩果酸50、100mg/kg皮下注射，也可使SGPT下降。齐墩果酸70mg/kg皮下注射，可减轻四氯化碳造成的肝损伤，组织学观察，肝细胞空泡变性、疏松变性、肝细胞坏死、小叶间质炎症，均较相应的对照组轻。齐墩果酸2mg/只皮下注射，连续6-9周，对高脂食物及四氯化碳造成的大鼠肝硬变有防治作用。电镜观察对四氯化碳肝损伤大鼠，齐墩果酸20mg/只皮下注射，可使肝细胞的线粒体肿胀与内质网囊泡变均减轻。齐墩果酸40mg，1日3次，服用1-2月，对肿瘤病人有提高免疫功能的作用，皮泡法测巨噬细胞吞噬功能和血液淋巴细胞玫瑰花结均显著提高。
升高外周白细胞数
女贞子能显著升高外周白细胞数目，其有效成分为齐墩果酸。
对网状内皮系统的吞噬功能的影响
通过血液中异物的廓清速度，观察巨噬细胞活力。发现ig蒸女贞子240mg/kgx5d能显著提高小鼠对iv碳粒的廓清指数，增强网状内皮系统的活性；
对细胞免疫功能的影响
女贞子能明显提高T淋巴细胞功能。女贞子的水提剂0.02ml在体外明显增强其适量PHA、COA和PWM引起的淋巴细胞增殖，还明显地增强异种(人)淋巴细胞引起的大鼠局部移植物抗宿主反应(GUH)，可能由于部分地通过消除或消弱抑制性T细胞的作用而实现的。
女贞子无论是水提物还是醇提物均有诱生M？IL-1的作用，且水提物比醇提物作用强，这一结果揭示女贞子的免疫促进作用可能与诱生M？-IL-1有关。同时，女贞子中通过增强细胞表面受体的活性而促进T细胞的活性，对于因Ts活性过高而引起的免疫功能低下，女贞子可能是较好的免疫调节药物。
对体液免疫功能的影响
女贞子具有增强体液免疫功能的作用。女贞子煎剂连续7日ig12.5～25g/kg，可使鼠免疫器官胸腺、脾脏重量增加；大剂量可使成年鼠脾脏重量增加。
对变态反应的抑制作用
女贞子煎剂12.5，25g/kgig小鼠7d;同剂量5dig大鼠，不同剂量女贞子对小鼠或大鼠被动皮肤过敏反应(PCA)均表现明显的抑制作用。女贞子煎剂能降低大鼠颅骨膜肥大细胞脱颗粒百分率，对抗组胺引起的大鼠皮肤毛细血管通透性增高；抗原攻击前给药，可抑制DNCB所致小鼠接触性皮炎；女贞子25g/kg于抗原攻击后给药亦能明显抑制DNCB引起的小鼠接触性皮突；减轻大鼠主动及反向被动Arthus反应；女贞子20g/kg显著降低豚鼠血清补体总量。说明女贞子对Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ型变态反应具有明显抑制作用。
抗炎作用
采用多种实验炎症模型证实女贞子12.5g/kg，25g/kg每日ig，连续5日，对二甲苯引起小鼠耳廓肿胀、乙酸引起的小鼠腹腔毛细血管通透性增加及时角叉菜胶、蛋清、甲醛性大鼠足垫肿胀均有明显抑制作用；女贞子20g/kg×3日ig，可显著降低大鼠炎症组织PGE的释放量；女贞子20g /kg×7日可抑制大鼠棉球肉芽组织增生，同时伴有肾上腺重量的增加。其抗炎机制可能涉及以下几个方面：①激活垂体一肾上腺皮质系统，促进皮质激素的释放；②抑制PGE的合成或释放。另外女贞子能降低豚鼠血清补体活性，对抗炎症介质组胺引起的大鼠皮肤毛细血管通透性增高，因此女贞子的抗炎机制可能也包括上述作用。
抗癌、抗突变
齐墩果酸对小鼠肉瘤-180有抑瘤作用。女贞子煎剂12.5、25g/kg灌胃，齐墩果酸50、100mg/kg皮下注射，对环磷酰胺及乌拉坦引起的小鼠骨髓微核率增多有明显抑制作用。
对内分泌系统的作用
研究表明，女贞子中既有雌激素样物质，也有雄激素样的物质存在，经放射免疫测定，女贞子含睾丸酮428.31pg/g，雌二醇139.02pg/g。证明女贞子既有睾丸酮样也有雌二醇样的激素类似物，即同一药物具有双向调节作用。用女贞子等补肾阴的中药在无势小白鼠阴道粘膜上产生了雌激素样作用，服药组兔卵巢的大卵泡数明显增多，雌激素升高。
对造血系统的影响
女贞子对红系造血有促进作用。应用扩散盒血浆凝块法，女贞子能促进CFU-E生长。CFU-E/5×l4为128.6±11.4(8)，CFU一E/股骨为62040±5450(8)，股骨中CFU-E较NS组明显为高，而CFU-D却显著减少。对用药后小鼠骨髓细胞形态学分析，女贞子组红系细胞百分数为47.3±2.99(6)较NS37.3±2.86(6)组增高，粒系细胞百分数37.6±3.96(6)较NS组46.6±6.26(6)减少，粒红比值亦相应变化。
对环磷酰胺及乌拉坦引起染色体损伤的保护作用
微核试验法证明女贞子水煎剂pol2.5g/kg25.0g/(kg.d)×6，齐墩果酸ih50mg/kg，100mg/(kg·d)×7对环磷酰胺ip50mg/(kg·d)×2、乌拉坦500mg/(kg·d)×4，ip引起的小鼠染色体损伤有保护作用，能降低其微核率。
抗HpD光氯化作用
女贞子能够对抗HpD的光氧化作用，体内应用能够明显减轻HpD对小鼠的皮肤光敏反应。女贞子60mg生药/ml，能明显减少HpD5ug/ml合并照光10min引起的红细胞丙二醛含量的增加，抑制率为57.7%，明显对抗红细胞膜乙酰胆碱酯酶活力的抑制，对抗率为49.O%，120mg/ml时，对抗率为53.3%，小鼠ipHpD20mg/kg，照光4h，女贞子20g生药/kg，ip1次，明显减轻耳的光敏反应。女贞子对1O2产生的效率比对照组低3.5×10-4倍。
其它作用
女贞子尚有强心、扩张冠状血管、扩张外周血管等心血管系统作用；利尿、止咳，缓泻，抗菌等作用。齐墩果酸有某些强心、利尿作用；甘露醇则有缓下作用；还含有多量的葡萄糖；这些可能与其强壮作用有关。
女贞子的副作用
（一）女贞子的副作用
- 脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。
- 脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。
《本草经疏》：当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患。宜忌：脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。毒副作用：女贞子对动物毒性很小，兔一次服75g新鲜成熟果实，无中毒现象。临床应用本品，可有口干、头晕、轻微腹痛、腹泻等不良反应，停药后可自行消失。女贞子有很弱的通便作用，缘于其含有少量脂肪油和甘露醇。对便秘和大便正常的人无不良影响，对大便已经稀薄和次多的人在常规剂量内服用影响不明显，大剂量使用可能会引起滑肠。
（二）女贞子食用禁忌
- 忌辛辣、生冷、油腻食物。
- 感冒发热病人不宜服用。
- 本品宜饭前服用。
- 高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
- 儿童、孕妇应在医师指导下服用。
- 服药2周症状无缓解，应去医院就诊。
- 女贞子的食用方法
（一）女贞子的治病验方
用于宫颈癌，肺癌
治肺癌，以沙参30克，麦冬15克，玉竹30克，杏仁9克，芦根30克，党参30克，石斛30克，生地21克，女贞子21克，花粉30克，鱼腥草30克，夏枯草21克，用水煎服。每天3回。
须发早白
酒蒸女贞子400g，蔗糖664g。把女贞子放进水里煎煮两回，每回两小时，把两回所得药汁合并，过滤，浓缩到清膏；再把用蔗糖制成的糖浆，加入清膏中，拌匀，继续浓缩到稠膏，约制成1000g，即成女贞子膏，装入瓷质器皿里备用。每回15g，每天三回，口服。
治疗高脂血
适量的女贞子，研成粉末，用蜜制成药丸（每丸含生药5.3克），每回一丸，一个月为一个疗程。女贞子1000g，蜂蜜500g。加水煎，浓缩，加蜂蜜成浸膏状。每天20g，热水调服，每天服三回，一个月为一个疗程。具有滋补肝肾的功效。比较适用于治疗高脂血。
治疗烧伤
鲜女贞叶1500g，放进5000ml水里，煎到约500ml，过滤去渣，继续煮沸浓缩到250ml，药汁呈深棕色，新鲜配制者不需要灭菌。用药前先把创面消毒，清创后，渗出期渗液少时，直接用毛笔（灼伤面积大用排笔）将药汁涂于创面，两至三回后创面结了薄薄的一层痂膜；如果渗液多时，为了预防痂膜下积液，先不用药汁外涂，先使用纱布绷带将创面包扎12至24小时，待创面渗液减少或者停止，再涂药汁。
治疗下肢溃疡
鲜女贞叶15至20片，洗干净，放进搪瓷缸内，加上适量的水煎汁。用时取药熏洗患处，然后用煎熟的女贞叶敷于创口上（或者用洗干净的鲜叶捣烂敷患部），外盖纱布，用胶布固定，每天换两至三回。
脱发
- 女贞子15g，熟地30g，制首乌20g。煎服。
- 白发，斑秃，全秃
- 女贞子500g，巨胜子250g。熬膏。每回服用20ml，温水送下，每天两至三回。
眼疾
- 用女贞叶捣烂，加朴硝调匀贴眼部。
- 口舌生疮，舌肿胀出
- 取女贞叶捣汁，含在嘴里，一分钟后吐掉。
- 化疗，放疗后白细胞减少症
- 女贞子15g，枸杞子30g，桑葚15g，黄芪20g。用水煎服。
高脂血
女贞子30g，焦生桂枝各15g。水煎，早晨和晚上分两回服，连续服用30日。
（二）女贞子的吃法
女贞子蜂蜜饮
- 原料：女贞子20克 蜂蜜30克
- 做法：先将女贞子放入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即可。
女贞子枣茶
原料：茶叶60克，女贞子10克，干枣10克。
做法：
- （1）先把上述药材烘干，然后将其粉碎制成颗粒。
- （2）取适量的颗粒放入杯中，以清水冲泡饮用即成。
女贞子黑芝麻瘦肉汤
原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。
做法：
- （1）先将猪瘦肉洗净，切成小块。
- （2）再把女贞子、黑芝麻洗净。
- （3）将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煲1小时，调味即可食用。
药膳功效：补肾黑发、益精养颜，适用于肝肾不足引起的须发早白、神疲肤糙、腰酸乏力、眩晕或高脂血症、高血压病。
女贞子炖猪肉
原料：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。
做法：将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核；海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。
女贞子桑葚糕
原料：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各30克，鸡蛋10个，酵母、碱水各适量。
做法：将女贞子、桑葚、旱莲草放入锅中加水煎约20分钟取汁，鸡蛋打散。将面粉、酵母、鸡蛋液、白糖与药汁拌匀揉成团，待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸约15分钟至熟，可当作点心吃。
女贞子粥
原料：女贞子5克，粳米100克。
做法：将女贞子用水洗净，装入纱布袋；粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。
女贞子酒
- 原料：女贞子200克，低度白酒500毫升。
- 制法：冬季果实成熟时采收，将女贞子洗净，蒸后晒干，放入低度白酒中，加盖密封，每天振摇1次，1周后开始服用。
- 用法：每日1至2次，每次1小盅。
- 功效：补益肝肾，抗衰祛斑。
- 主治：老年脂褐质斑。 阴虚内热、腰膝酸软、头晕目眩、肢体乏力、肾虚腰痛、须发早白、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数。
- 附记：引自《本草纲目》。
女贞子泡水喝的功效
女贞子有补益肝肾；清虚热；明目。主治：头昏目眩；腰膝酸软；遗精；耳鸣；须发早白，骨蒸潮热；目暗不明等功效。所以泡茶喝会有以上的功效。
另外，用女贞子泡水喝是可以起到降血压的作用的，对于老年有高血压，血脂都能有好的作用，同时，是还能用于肝肾阴虚的目的，所以，用它泡水喝，坚持服用，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。
二子菊花饮
女贞子、枸杞子各15g，菊花10g。煎水饮。
本方以女贞子、枸杞子补肝肾、明目，以菊花养肝明目。用于肝肾阴虚，眼目干涩，视物昏花，或视力减退。
二绿女贞茶
绿萼梅、绿茶、橘络各3g，女贞子6g。先将女贞子捣碎后，与前三味共入杯内，以沸水冲泡即可。每日1剂，不拘时饮服。功能养阴利咽，行气化痰。对肝肾阴虚，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。 [2]
女贞子和鸦胆子的区别
在果实类中药饮片中，女贞子与鸦胆子的大小相仿、颜色相似，在配方操作时应注意区别，以免混淆。
女贞子
女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实，经炮制而入药，呈卵形、椭圆形或肾形，表面乌青色至黑色，多皱缩，果皮易碎，内核较硬，棕黑色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，黑色肾形，皱缩。味甘而微苦涩。女贞子具有滋补肝肾，明目乌发的功能。可用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。
鸦胆子
鸦胆子为苦木科植物鸦胆子的干燥成熟果实，呈卵形，表面黑色或棕色，有隆起的网状皱纹，网眼呈不规则多角形，两侧有明显的棱线。顶端渐尖，基部有凹陷的果柄痕。果壳质硬而脆，种子卵形，种仁乳白色，富油性，味极苦。鸦胆子具有清热解毒、截疟、止痢，腐蚀赘疣的功能，可用于痢疾、疟疾；外治赘疣，鸡眼。鸦胆子有小毒，孕妇及小儿忌服。
两者的区别要点
* 女贞子果皮多皱缩；鸦胆子果皮具网状皱纹。
* 女贞子种仁棕黑色，不显油性，味微苦；鸦胆子种仁乳白色，富油性，味极苦。
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