植物篇：开花的种类（养心草（绿色草本植物））
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植物篇：开花的种类（养心草（绿色草本植物））
养心草，又称费菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生肉质草本。茎直立，叶广卵形或窄倒披针形；顶生聚伞花序，黄色；蓇葖黄色或红棕色，种子细小，褐色，椭圆形。生于山坡岩石上、草丛中。含有多种药用成份。
基本信息
- 药品名称：养心草
- 别 名：费菜、土三七等
- 是否处方药：否
- 剂 型：全草药用
- 药品类型：中药
- 用法用量：可作蔬菜食用
- 运动员慎用：否
养心草，又称费菜、土三七等，是多年生草本植物，含有多种药用成分，全草可药用。又可以作为蔬菜食用。对于中老年人而言，是非常好的补钙蔬菜。
形态特征
养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色； 黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7-8月份，结果期为9-10月份。养心草株形优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。
费莱（原变型）Sedum aizoon L. f. aizoon
多年生草本。根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。萼片5，线形，肉质，不等长，长3-5毫米，先端钝；花瓣5，黄色，
长圆形至椭圆状披针形，长6-10毫米，有短尖；雄蕊10，较花瓣短；鳞片5，近正方形，长0.3毫米，心皮5，卵状长圆形，基部合生，腹面凸出，花柱长钻形。蓇葖星芒状排列，长7毫米；种子椭圆形，长约1毫米。花期6-7月，果期8-9月。
栽种技术
养心草栽种非常容易，繁殖也很快，在南方、北方均可正常生长。对土壤要求不严，适宜长于肥沃、疏松、排水良好的土壤中，切忌栽于低洼阴湿处。平时只需注意除草，雨季防涝，干旱浇水，即可顺利生长。
养心草的栽培技术要点如下：
1、栽培方式
有直播和扦插两种方式，但一般采用扦插方式。
2、栽培前准备
选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土，用优质有机肥作底肥，做成1.2米宽的平畦。
3、栽植
北京地区，采用直播方式，于5月中旬播种；采用扦插方式,，4月中旬扦插。日光温室一年四季都可播种、扦插。按行距30厘米、株距12~15厘米平畦星字法栽植。
4、大田管理
比较简单，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足时，每采收2次667平方米(1亩)追施尿素(或硫酸铵)5公斤。浇水根据土壤墒情决定，避免过湿过干。养心草病虫侵害少，基本不需打农药。
5、采收
露地栽培5~10月份为采收期，其中6~9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2~3茬。日光温室可周年生长，周年采收。养心草食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，667平方米产量一般为2500~3000公斤。
选购
挑选新鲜养心草时，应以叶片完整、颜色翠绿、有清新味、没有虫蛀现象者为佳；干燥的养心草则以无虫蛀、无异味者为优。
保存
鲜品洗干净、沥干擦拭干净，然后用报纸包起来，放入塑料袋中，放进冰箱冷藏；干品可放入密封罐中，摆放在阴凉、干燥、通风的地方。 [1]
主要价值
食用
养心草可作蔬菜食用，具有清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等，凉拌可先用沸水焯过，置冷水中浸泡片刻，不失甘淡微酸。 尤其适合于涮火锅。
养心茶
养心草可以做成茶叶代茶饮。选摘养心草的嫩芽尖叶，经科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。景天三七在种植过程中，因其几乎没有病害和虫害，所以，没有农药和化肥的污染，是生产无公害或绿色食品的很好品种。
养心草的功效与作用 养心草的禁忌
养心草也叫养心菜是一种常见绿色草本植物，它是一种及观赏药用食用等多种功效与医生的重要存在，这种植物在自然界中比较常见，主要分布在中国东北，华北和华东等大部分地区，他在每年春天都能长出鲜嫩的叶子，这是人们在采集它以后可以当蔬菜食用，而在采集它的全草以后则能晒干入药，养心草在使用时有哪些禁忌。
养心草的功效与作用
1、补充营养
养心草是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们在使用它以后能吸收大量碳水化合物和水溶性纤维，还能吸收多种对人体有益的氨基酸，除此以外这种绿色蔬菜中还含有丰富叶酸和胆碱，人们在食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，能促进人体代谢也能增强人类身体素质。
2、保护心血管
养心草对人类心血管有明显保护作用，它能净化血液，促进血液循环，并能提高血管的韧性与弹性，可延缓心血管衰老，并能防止心血管功能减退，除此以外它还能降低血液粘稠度，可防止血压血脂升高，经常使用养心草能降低动脉硬化和冠心病以及血栓等多种疾病的发病率，同时也能维持人类心脏功能正常稳定。
3、镇静安神
镇静安神，提高人类中枢神经功能也是养心草的重要功效，它对人类的神经衰弱和胸闷焦虑以及抑郁失眠等症都有一定缓解作用，在需要的时候可以用它煎水喝，也可以把它清炒或做成凉拌菜以后直接食用。除了这些功效以外，养心草还能活血化瘀，消肿止痛，它能治疗人类的跌打损伤和关节肿痛，能让患者病情很快减轻。 [2]
养心草的禁忌
养心草无毒人们适量食用没有太多禁忌存在，但人们过量食用养心草以后会加重肠胃负担，容易出现脾胃虚寒或腹泻，以及腹部冷痛等不良症状，会对身体健康造成不良影响，因此大家在吃养心草，特别是新鲜的养心草，是每次食用量最好不要超过300克。