植物篇：开花的种类（关于“花中君子”——兰花，你不知道的人文历史！）
关于“花中君子”——兰花，你不知道的人文历史！
兰花是珍贵的观赏植物。据不完全统计，全世界有七百多个属、二万多个种，每年培养出不少新品种。兰花香馥郁，叶姿飘逸秀柔，在国际兰界十分受重视，特别日本、韩国和中国香港、台湾都非常崇尚兰花。
中国兰花简称国兰，通常是指兰属植物中的一部分地生种，花小而芳香，通常淡绿色有紫红色斑点。种类不同叶和花形态及花期变化较大。产秦岭以南及西南地区。栽培历史悠久，最少在千年以上，为中国十大传统名花之一。自古以来人们把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不屈的象征。形成有浓郁中华民族特色的兰文化。
中国兰花——国兰的起源与历史
在中国，兰花素有“君子之花”“空谷佳人”的雅喻。历代仁人志士以兰喻志、以兰抒情、以兰赋墨，在赏兰品兰的过程中悟出了一种融华夏的道德修养、人文哲理之妙谛。因而，兰有：国香、人格之花、民族之花的美称。
而当今所称的中国兰花——国兰，古代称之为兰蕙。正如北宋黄庭坚(1045~1105年）在《幽芳亭》中对兰花所作的描述：“一干一华而香有余者兰，一干五七华而香不足者蕙”。我们中国人观赏与培植兰花，比西方栽培的洋兰要早得多。
早在春秋时代的二千四百年前，中国文化先师孔夫子曾说：“芝兰生幽谷，不以无人而不芳，君子修道立德，不为穷困而改节”。他还将兰称之为“王者之香”这句话流传至今，足以证明中国兰花在历史文化上所占的地位。
但有关孔子时代对兰之描述，有不同的看法。有人认为，春秋时代的卫国在河南北部（今滑县一带），鲁国在山东，孔子在河南北部到山东途中是不可能看到繁茂的野生兰花。因此他所说的芝兰实指菊科的草本植物泽兰。
但也有人持有另一看法，认为孔子说的芝兰生幽谷是对当时兰花生态环境十分贴切的描述，而且当时的气候比今天温暖，河南一带还生长竹子，有竹子的山地必有兰花分布。因此，孔子当时路经深林幽谷时见到兰花独茂并不稀奇，他所说的芝兰实为当今所称的兰花。
古代人们起初是以采集野生兰花为主，至于人工栽培兰花，则从宫廷开始。魏晋以后，兰花从宫廷栽培扩大到士大夫阶层的私家园林，并用来点缀庭园，美化环境，正如曹植《秋兰被长坡》一诗中的描写。直至唐代，兰蕙的栽培才发展到一般庭园和花农培植，如唐代大诗人李白写有“幽兰香风远，蕙草流芳根”等诗句。
宋代是中国艺兰史的鼎盛时期，有关兰艺的书籍及描述众多。如宋代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎，首春则发。花甚芳香，大抵生于森林之中，微风过之，其香蔼然达于外，故曰芝兰。江南兰只在春劳，荆楚及闽中者秋夏再芳”之说。南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》可以说是中国保留至今最早一部研究兰花的著作，也是世界上第一部兰花专著。
1256年，陈景沂所著的《全芳备祖》对兰花的记述较为详细，此书全刻本被收藏于日本皇宫厅库，1979年日本将影印本送还中国。在宋代，以兰花为题材进入国画的有如赵孟坚所绘之《春兰图》，已被认为是现存最早的兰花名画，现珍藏于北京故宫博物院内。
明、清两代，兰艺又进入了昌盛时期。随着兰花品种的不断增加，栽培经验的日益丰富，兰花栽培已成为大众观赏之物。此时有关描写兰花的书籍、画册、诗句及印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目较多。明代药物学家李时珍的《本草纲目》一书，也对兰花的释名、品类及其用途都有比较完整的论述。清代也涌现了不少艺兰专著，如1805年的《兰蕙同心录》。
其它如袁世俊的《兰言述略》，杜文澜的《艺兰四说》，冒襄的《兰言》，朱克柔的《第一香笔记》，屠用宁的《兰蕙镜》，张光照的《兴兰谱略》，岳梁的《养兰说》，汪灏的《广群芳谱》，吴其浚的《植物名实图考》，晚清欧金策的《岭海兰言》等，至今仍有一定的参考价值。
兰艺发源于中国，外传至日本及朝鲜。现今日本对中国兰花的兴趣甚浓，其历史渊源也是由中国开始。现今日本栽兰已自成体系，发展为号称“东洋兰”的基地。至于朝鲜方面，兰艺也必不可少地成为朝鲜人民崇尚之物，并使兰花成为当今朝鲜人民作为高雅的花卉，陈设于居室、寓所、大堂之中。更为令人称颂的是，他们将兰花作为一种高级的礼品来馈赠。 [1]
兰花在国外的发展
中国的兰花早在80年代就远赴美国展出，并引起轰动。中国兰花的传统名种在国外人眼里视为宝贝。在世界兰花大会上，洋兰装饰成高达10余米的塔楼，比不上一盆中国兰花。疏疏5-6苗草，稀稀2-3朵花，却引得许多外国人的青睐。
近年西欧各国以及澳大利亚、新加坡、马来西亚开始引种中国兰花，美国也已成立了中国兰花协会。日本在很早之前就派遣使节到中国求兰。韩国继日本之后急起直追，日、韩两国曾动用数十亿巨资收集栽培中国兰花。
外国人为什么如痴如醉地青睐中国兰花呢？韩国的康法善先生对此做了回答，他说：“中国兰花是大自然特别恩赐给中国的宝贝，我们都没有，为此十分眼红。中国人民又十分聪敏，经数千年又将中国兰提炼成文化艺术的结晶。中国兰是大自然赐予中国人民的财富物质，中国兰文化是中华民族经历千年创造的文化艺术之宝，我们衷心希望中国人民珍惜这份财富，开发和利用好，让世界人民共享。”
的确，中国兰花是伟大的光辉灿烂的中华民族的瑰宝，绝非是供人赏玩悦目的一般花卉。世界各国人民青睐向往的是中华民族创造的东方文明。中国兰花是东方文化艺术的结晶。为此，外国人青睐中国兰花就不足为怪了。
主要价值
观赏
兰花是一种风格独异的花卉，它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅，其中以嫩绿、黄绿的居多，但尤以素心者为名贵。兰花的香气，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。“手培兰蕊两三栽，日暖风和次第开；坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。”古人这首诗将兰花的幽香表现得淋漓尽致。兰花的花姿有的端庄隽秀，有的雍容华贵，富于变化。兰花的叶终年鲜绿，刚柔兼备，姿态优美，即使不是花期，也像是一件活的艺术品。“泣露光偏乱，含风影自斜；俗人那斛比，看叶胜看花”。这首诗就是用来形容兰叶婀娜多姿之美。
置几盆兰花，点缀室内，顿觉生意盎然，花开之日，清香阵阵，会使你感到生机勃勃，心旷神怡。
食用
兰花香气清洌、醇正，兰花多用于茶，也可用来熏茶；还可做汤等菜肴。
药用
据记载，兰花全草均可入药。其性平，味辛、甘、无毒。有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；兰花花梗可治恶癣。 [21] 建兰根煎汤服，据说为催生胜药，叶治百日咳、可治虚人肺气（一作肝气），果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病；春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。 [2]
十大名花
自古以来中国人民爱兰、养兰、咏兰、画兰，古人曾有“观叶胜观花”的赞叹。人们更欣赏兰花以草木为伍，不与群芳争艳，不畏霜雪欺凌，坚忍不拔的刚毅气质，“芝兰生于深谷，不以无人而不芳”。兰花历来被人们当作高洁、典雅的象征，与梅花、竹、菊花一起被人们称为“四君子”。
1987年在全国十大名花评选中，兰花仅次于梅花、牡丹、菊花，名列第四。兰花被中国的河北省保定市、福建省龙岩市、台湾省宜兰市、贵州省贵阳市、云南省保山市、广东省韶关市、广东省汕头选定为市花。
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