桂花甜酒丸子

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桂花甜酒丸子是浙江杭州人新年待客和日常常吃的一道甜品.桂花具有暖胃的功效,配上用糯米做的酒酿,更是具有提神解乏,促进血液循环,美容养颜的功效,相当的营养。

目录

酒酿丸子的功效

可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，催乳和美容，对人体大有好处。 可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。

桂花甜酒丸子的好处

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桂花酒酿丸子不仅好吃，而且对人体健康有非常多的好处，例如，桂花酒酿丸子可以改善血液循环，糯米发酵后产生的粮食低度酒不仅不会伤害肝脏，而且有暖胃益心血，促进血液循环、灵活肢节的功效。老年人经常喝可以抑制胆固醇合成，可使人体减少胆固醇，避免高血脂、高血压、高血糖。 　　 桂花酒酿丸子对女性也有一些特殊的好处，其中最大的好处就是它的丰胸功效，因为酒酿中含有的天然荷，能够快速促进女性胸部细胞丰满，还有加强心脏循环及丰胸助发育的功效，而桂花可以调理女性表皮细胞的新陈代谢，消除体内过剩的黑色素，保持皮肤光滑细嫩，还具有很好的美白皮肤的作用。 　　 总之，桂花酒酿丸子对人体是非常好的，而且它的味道也是深受广大食客的喜爱，冬季喝一些温热的桂花酒酿圆子具有促进血液循环，暖心暖胃，夏季也可以喝一些冰镇的桂花酒酿圆子，以作消暑之用。中华美食博大精深，类似桂花酒酿圆子这种又好吃，又具有养生功效的食物数不胜数。

桂花酒酿丸子的做法

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用料

主料

酒酿1碗

糯米粉300克

白糖50克

桂花适量

温水适量

1. 糯米粉中加入白糖、适量的温水和成面团
3. 将糯米面团搓成一个个小丸子，超级可爱有没有。
5. 养生壶中加入适量的水，煮沸，加入搓好的丸子。
7. 丸子煮到浮起来时加入自酿的米酒，加入适量的冰糖，煮沸即可。
9. 出锅，撒上适量的桂花即可。

桂花酒酿丸子的做法

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食材用料

糯米粉 250克

桂花干 若干

洒酿 冰糖

1. 将干桂花用清水浸泡。
3. 将糯米粉用开水和成团。
5. 将糯米粉团用手搓成小丸子。
7. 锅内加清水煮开。
9. 将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面。
11. 加入浸泡洗干净的桂花。
13. 倒入酒酿后再加入几块冰糖。
15. 大火将所有材料煮开后即可。

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烹饪技巧

大家如果买市面上的甜酒煮话要适量的放糖，注意不要放的太甜。

酒酿丸子的注意事项

醪糟味道很甜，含有一定浓度的酒精但又不像通常的酒，不明情况的人可能会一碗接一碗吃下去而醉倒。因此应注意适可而止，不可多吃。