树莓酥皮蛋糕

树莓酥皮蛋糕

来自 网络 的图片

中文名树莓酥皮蛋糕主要食材酥皮材料:低筋面粉20g， 红糖 15g

分 类酥，蛋糕

目录

材料

酥皮材料:低筋面粉20g， 椰蓉1 2g， 红糖 15g， 无盐黄油 15g，

蛋糕材料:无盐黄油90g 细砂糖 50g， 鸡蛋 一个， 酸奶 110g, 树莓(覆盆子) 100g，

陈皮屑 2g， 低筋面粉140g, 小苏打 1g， 泡打粉 1g, 盐 1g,

做法

做酥皮： 将切成小粒的黄油和红糖、椰丝、面粉混合，用手充分揉搓成均匀碎粒，密封好放进冰箱冷冻。

烘焙

在蛋糕料装模前，将烤箱预热上下温度180度(各家烤箱脾气不同，注意调整)。将蛋糕放入预热好的烤箱中层，

上下火180度35-40分钟，时间到用牙签插入拔出不带面糊即可。稍晾即可脱模，热吃冷吃由己。