果冻中富含[[膳食纤维]]，膳食纤维有增加肠蠕动的作用，会影响人体对其他营养素的吸收，所以一定要适量食用。特别是儿童不宜多吃<ref>[http://www.gov.cn/govweb/fwxx/sh/2012-04/13/content_2112571.htm 中国食品协会：果冻通常不含明胶]，中国政府网 ， 2012-4-13</ref>，每天食用50～100克即可，食用过多果冻会占用儿童的食量，使儿童身体缺少足够的[[营养]]补充空间，不利于儿童身体发育。

==参考文献==

[[Category:427 飲食；烹飪]]