杯状千层酥查看源代码讨论查看历史
| 杯状千层酥 |
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以糖粉、面粉为主料的糕点。
中文名杯状千层酥
分 类巧克力慕斯，法国食谱，法国甜点，法国美食，莫妮卡奶奶，慕斯，酥，外貌协会，
材料
糖粉100g， 面粉75g, 蛋清3个, 软黄油100g,
做法
1. 把面粉筛过，和糖分混合。
2. 再加入三个蛋清和软黄油搅拌融合。把搅拌好的奶油放入冰箱冷藏1小时。
3. 在烤箱纸上用碗画一个圆。
4. 把烤箱纸翻过来，在那个圆里面涂一层冷藏好的奶油。放入180度烤箱3到5分钟。圆形的边边要烤到金黄色。
5. 从烤箱中拿出之后，把烤好的千层饼皮放在一个比之前的碗要小的杯子上，然后再把一个碗扣在上面。形状就出来了。最好不要用手碰，饼皮很脆弱。
6. 可以用来装巧克力慕斯，球状冰淇凌，等等你能想到的哈！[1]