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李比希
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'''李比希''' (Justus Freiherr von Liebig, 1803年5月12日 - 1873年4月18日) 出生于德国达姆施塔特，又名：[[尤斯图斯·冯· 李比希]] ，[[男爵]]（Justus von Liebig)，逝世于德国慕尼黑，是一位德国化学家，他最重要的贡献在于农业和生物化学。<ref>[http://www.gerenjianli.com/Mingren/05/1tn13t2kcdkpdci.html 名人簡歷 -尤斯蒂斯·冯·李比希]</ref>
他发现了氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。
== 生平 简介 ==
李比希一开始在达姆施塔特上中学，但是成绩非常差，被迫中断。他的老师是这样评价他的智力的：“你是一头羊！你连当一个药铺学徒都不行。”此后李比希在黑彭海姆的药铺当学徒的确也没有持续到底，他觉得那里传授的知识不符合他自己的要求。他回到达姆施塔特在他父亲的作坊中做帮手，同时他在大公爵图书馆里通过读书和在作坊中自己做试验自学化学。
很快他关于醋酸汞（二价）的工作就引起了著名学者亚[[历山大·冯·洪堡]]的注意。在洪堡向黑森大公的推荐下刚刚21岁的李比希于1824年5月成为吉森大学的特殊化学和药学教授。一年后他成为正式教授。一开始他的工作条件非常差：他的薪水很低，他只获得很少的钱来买仪器、化学药剂、煤等等。因此他不得不用自己的钱来购买许多继续的仪器和药物来保证教学的进行。通过他的教学方法他在吉森深受学生的欢迎。
为了改善他的经济状态，他与其他教授从1827年至1833年成立了一个私立药师和技术研究所，在业余时间通过培训药师助手和技术人员挣钱 。<ref>[http://www.a-hospital.com/w/%E6%9D%8E%E6%AF%94%E5%B8%8C A+醫學百科 -李比希]</ref>當時的嬰兒唯一的食品是母奶。假如母親因健康或其它原因沒有奶的話嬰兒往往被餓死。李比希在長期研究後發明了一種被他成為“嬰兒湯”的產品並在報紙上為它作廣告。這是今天的幼嬰食品的前身。 李比希花了許多時間和精力來研究可以取代烤面包時使用的容易變壞的酵母的方法，他與他的美國學生通過實驗發明了今天被稱為發粉的產品。 在他生活的最後階段裏李比希主要研究發酵的生理學，他的化學理論與法國微生物學家路易·巴斯德的理論針鋒相對。李比希認為發酵是一個無菌的化學過程，而巴斯德則認為發酵隻有在有微生物參加才能進行。後來的研究證明兩人均有道理，發酵即有微生物導致的（比如釀酒的發酵），也有沒有微生物導致的 。
他的教学方法、发现和著作很快就使得他在整个欧洲成名。除许多德国学生外还有许多外国学生专门到吉森来听他的课，其中包括84名英国人和18名美国人。为此他于1845年被授予[[男爵]]的封号。
1827年[[塔林大学]]、1835年[[哥廷根大学]]、1839年[[圣彼得堡]]、1841年[[维也纳]]、1845年[[伦敦]]和1851年[[海德堡]]的大学均聘请他，但是都被他拒绝了。不过他每次都借助这个机会与黑森的教育部进行谈判，以此来改善他的经济和工作条件。但是巴伐利亚的国王 [[ 马克西米利安一世 ]] 亲自致信聘请他，并且亲自召见他，给他看将要建造的新的化学研究所以及旁边的教授住居的计划，并保障他教学和研究自由时，他无法拒绝这个聘请了。 1852年开始他住在慕尼黑。他成为许多德国和外国科学研究组织的通讯成员，并获得多个国家的许多荣誉和勋章。 从1859 1859 年12月15日至他逝世他任巴伐利亚科学院的主席 。1870 。 1870 年慕尼黑授予他[[名誉市民]]。
1873年4月18日李比希在慕尼黑因肺炎逝世。4月21日他被葬入慕尼黑森林墓地，许多市民为他送行。此后德国许多城市为他树立了纪念碑，包括慕尼黑、达姆施塔特和吉森。后来[[吉森的大学以他命名]]。
== 成就 ==
通过多年的实践他不断地改善了分析仪器。尤其他于1831年发明的五球瓶以及其它改善大大地加快和简化了分析动植物组织中所包含的基本化学元素的过程。此后他、他的助手和学生研究了上百植物、植物组织、动物器官和产物的组成，并发表了他们的结果。由于在他们之前没有人能够这样精确地、随时可以重复地进行这样的分析，他们实际上奠定了有机化学的基础。
李比希在吉森期间最主要的工作内容是帮助农业防止当时时常爆发的饥荒。他的成就被综合在他1840年发表的《有机化学在农业和生理学中的应用》（简称《农业化学》）和1842年发表的《动物化学或者有机化学在生理学和病理学中的应用》两部书中。这两本书当时不但在科学界，而且在整个知识分子阶层获得了巨大的反响。《农业化学》宣传化学肥料的使用并解释了化学肥料对农作物的质量和成果数量的意义。这部书被九次重印，译成34种语言。
通过他的研究、他的创新的新教学方法，尤其是试验教学、以及通过他在化学、药学、生理学和农业方面的著作李比希举世闻名，他在吉森的实验室成为各国化学家的圣地。
李比希是第一个将试验引入自然科学教学的人。通过他的研究他改善了化学中的分析方法，使得化学成为一门精确的学术。在最早的60名[[诺贝尔化学奖]]获得者中有42人是他的学生的学生
==個人著作==
1：<有機物分析>
2：<生物化學>
3：<化學通信>
4：<化學研究>
5：<農業化學基礎>
6：<關于近世農業之科學信件>
7：<純粹與套用化學詞典>
==相關影片==
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== 参考资料 ==
[[Category: 科學技術醫學人物]][[Category:科學家教授]][[Category:化 學 学 家]][[Category:德 國貴族国人]][[Category: 德國發明家]][[Category:慕尼黑大 340 化 學 教師總論]]