杂莓果酱布朗尼
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杂莓果酱布朗尼是一道美食，主料是黑巧克力，配料是鸡蛋、中筋面粉等，调料为糖粉、朗姆酒、泡打粉等，通过烤箱烧制的做法而成。
中文名杂莓果酱布朗尼
主要原料黑巧克力，黄油
辅 料中筋面粉、鸡蛋、糖粉、朗姆酒
工 具烤箱、烤盘、手动打蛋器、刮刀
目录
简介
点心名称， 杂莓果酱布朗尼，
原料
黑巧克力80克、黄油65克、中筋面粉60克、鸡蛋1个、淡奶油30克、糖粉、朗姆酒1/2大匙、泡打粉1/4小匙、杂莓果酱适量、糖粉少许（装饰用）。
工具
烤箱、烤盘、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、油纸。
做法
1、黄油隔水融化，黑巧克力切成小块后隔水融化，用手动打蛋器将黑巧克力浆中的块状打散，再加入黄油搅拌均匀，加酒搅拌；
2、步骤1巧克力泥中加入淡奶油搅拌均匀，分次加入事先打散的鸡蛋液；
3、步骤2巧克力泥中筛入面粉和泡打粉，不规则方向搅拌面糊；
4、把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，由于蛋糕糊较少，用刮刀尽量铺匀，以免厚薄不一；
5、烤箱175度预热，中层12-15分钟；
6、蛋糕冷却后倒出撕去油纸，去掉周边不平整处，切成等大的两片，在一片蛋糕上均匀涂抹果酱，盖上另片蛋糕，切成小块，筛上糖粉即可。