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(added Category:370 植物學總論 using HotCat
 
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日本小青瓜又名胡瓜、王瓜、刺瓜、黄瓜。青瓜为葫芦科植物青瓜属青瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。
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''' 日本小青瓜''', 又名''' 胡瓜''' ''' 王瓜''' ''' 刺瓜''' ''' 黄瓜''' 。青瓜为[[ 葫芦科]] 植物青瓜属青瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是[[ 汉朝]][[ 张骞]] 出使[[ 西域]] 时带回来的。
  
 
 青瓜根系分布浅,再生能力较弱 。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。青瓜属喜温作物。种子发芽适温为25~30℃,生长适温为18~32℃。青瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5~7.2为宜。
 
 青瓜根系分布浅,再生能力较弱 。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。青瓜属喜温作物。种子发芽适温为25~30℃,生长适温为18~32℃。青瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5~7.2为宜。

於 2021年9月22日 (三) 17:44 的最新修訂

 

         
 日本小青瓜

 

 

 

日本小青瓜,又名胡瓜王瓜刺瓜黃瓜。青瓜為葫蘆科植物青瓜屬青瓜的果實,一年生蔓生或攀援草本,莖細長,有縱棱,被短剛毛,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。

青瓜根系分布淺,再生能力較弱 。莖蔓性,長可達3米以上,有分枝。葉掌狀,大而薄,葉緣有細鋸齒。花通常為單性,雌雄同株。瓠果,長數厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色。青瓜屬喜溫作物。種子發芽適溫為25~30℃,生長適溫為18~32℃。青瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5~7.2為宜。

中文名

日本小青瓜

目錄

簡介

材料

製作步驟

小提示

簡介

日本小青瓜鳳燕是近幾年廣州地區適宜溫室周年種植的黃瓜新品種。該品種莖蔓粗壯,生長勢旺盛,節間較短,雌花發生多,分枝性強,主側蔓都能結果,夏季以側蔓結果為主。側蔓第1節即有雌花發生能結果,結果力強,且一節上常發生2個雌花均能結果,產量高,葉形較小,抗霜霉病和炭疽病。果實端直正美,果色淡綠,果粉適中,白刺,適宜採收時果長18~20cm,初期果稍短,果重80~100g。

營養分析

1. 抗腫瘤:青瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;

2. 抗衰老:老青瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用青瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;

3. 防酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;

4. 降血糖:青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以青瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低;

5. 減肥強體:青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,青瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。


食療作用

青瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。

小提示

日本小青瓜富含維他命A、維他命C、氨基酸、黏多醣體、蛋白質及多種重要礦物質和維生素等,具有美容減肥,清熱解毒, 清肺熱利尿,排毒養顏, 生津止渴, 治療咽喉腫痛,提高人體免疫力等。  

參考文獻