'''散壽司'''是指將[[生魚]]、[[醋醃魚]]或者輕微烹飪過的[[魚]]以及其他煮熟的食材鋪到[[壽司飯]]上製作的[[壽司]]。即便是不在[[沿海地區]]生活的[[日本]]人也經常將魚以及其他煮製食材，五顏六色地舖到壽司飯上或者拌進飯裡製作這種散壽司。

===蛤蠣湯===

貝類因為兩兩成雙成對，意味著女孩以後能夠嫁到門當戶對的好人家。<ref>[https://solomo.xinmedia.com/japan/18596 日本節慶-女兒節（雛祭り）]</ref>