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与传统磅蛋糕的制作方法有所不同，它用的是全蛋打发，加入焦化黄油的方法。
添加了抹茶白巧克力作为内部口感上的点缀。与表面装饰相互呼应。
抹茶白巧克力磅蛋糕是以抹茶粉、白巧克力等为主料的糕点。
中文名抹茶白巧克力磅蛋糕分 类蛋糕，磅蛋糕主要食材无盐黄油，糖粉
无盐黄油100g， 糖粉100g, 鸡蛋2个, 过筛低粉90g,
泡打粉2/3小勺, 白巧克力30g, 抹茶粉1大勺（未称重）,
1. 黄油室温软化，打发成乳霜。加入糖粉。再分4次加入蛋液。
3. 再加入白巧克力拌匀。
5. 带凉脱模，切块。[1]
