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怀石料理
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首先「怀石」二字的语源由来是来自修行中的禅僧为了抵御饥寒所致的痛苦，把加热过的石头用布包裹，置入怀中（和[[手炉]]的作用差不多，只不过是更简易的版本）。这种方法无法从根本上解决[[饥饿]]与寒冷，只能稍微减缓一下痛苦而已。而这仅仅是怀石二字的由来，与[[料理]]无关。如上所述，怀石料理源于茶事中的简餐<ref>[https://www.duitang.com/blog/?id=20275192 怀石料理是在举行茶会、上茶之前的简单的餐点]，堆糖，2012-3-2</ref>。
實際上源於[[老子]]所著《[[道德經]]》第70章中「是以聖人被褐懷玉」一句。意思是：聖人身上披的是粗布衣服，胸前卻揣著寶玉；忽略外在而強調內在的價值，這種理念與日本茶道的精神完全吻合。<ref>{{Cite Web|url= https://zhuanlan.zhihu.com/p/37948921|title=到底什么是「怀石料理」？｜日本料理中最高等级的盛宴|website=知乎|accessdate=2020-12-13}}</ref>
==茶道渊源==