张玉梅查看源代码讨论查看历史
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张玉梅，女，北京大学公共卫生学院教授。
人物简历
哈尔滨医科大学营养与食品卫生学博士
国际沙棘协会技术委员会委员，医学营养专业委员会主任委员
中国乳品创新联盟副会长
中国营养保健食品协会婴儿配方粉产业委员会副主任委员
北京市营养师协会副理事长
中国营养学会公共营养分会常务委员，营养与保健食品分会常务委员
中华预防医学会食品卫生分会 常务理事，卫生部科普宣传专家
中国食品科学技术协会特殊食品分会常务理事
中国妇幼保健协会营养代谢专业委员会委员
中国医药教育协会母婴健康管理分会常务委员
研究方向
科研项目
1. “基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究“之“膳食营养等因素对母乳成分及母婴健康的影响”（ 2017YFD0400602），十三五国家重点研发计划项目，科技部专项基金，2017-2021，384万元
2. 妊娠糖尿病患者饮食调节对肠道微生物元基因组特征及作用机制影响的队列研究（81573129），国家自然科学基金，2016-2019；
3. 大豆异黄酮及代谢产物S(-)雌马酚对不同雌马酚代谢表型高胆固醇血症绝经期后妇女脂代谢影响机制研究 （30271119；30471449，30872115，81172653）等国家自然科学基金4项，2003-2015；
4. 婴幼儿配方乳粉营养组学研究与应用（一期）（D141100004814002） ，北京市重大科技计划项目等2项，2014-2019, 435万元;
5. 婴幼儿健康成长阶段营养需求研究 ( Z140001) ，北京市自然科学基金重点研究专项，2014-2017,100万元；
6.中国8城市及10母婴营养健康调查（明研究与伊研究）横向合作，2011-2020，总经费976万元；
7. 婴儿配方奶粉的临床喂养效果研究，横向合作，2017-2019，经费：388.98万元
8.中国7城市2农村3-12岁儿童营养调查，横向合作，2011-2017，总经费150万元；
9.中国8城市及西部5地区成人营养健康调查，横向合作，2015-2025，总经费459.8万元；
10.断乳前后婴幼儿喂养队列研究（MN20160913）,国际合作，2016-2018,400万元；
11.副干酪乳杆菌N1115等几株益生菌的人群研究（4项RCT），河北省科技计划项目及横向合作课题，2014-2025；
12. 北大医学-君乐宝乳业母乳科学与生命健康联合实验室，2021-2024;
学术成果
论文
1. Zhang J, Zhao A, Lai S, Yuan Q, Jia X, Wang P, Zhang YM*. Longitudinal Changes in the Concentration of Major Human Milk Proteins in the First Six Months of Lactation and Their Effects on Infant Growth. Nutrients. 2021 Apr 27;13(5):1476.
2. Wu W, Zhao A, Liu B, Ye WH, Su HW, Li J, Zhang YM*. Neurodevelopmental Outcomes and Gut Bifidobacteria in Term Infants Fed an Infant Formula Containing High sn-2 Palmitate: A Cluster Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2021 Feb 22;13(2):693.
3.Linderborg KM, Kulkarni A, Zhao A, Zhang J, Kallio H, Magnusson JD, Haraldsson GG, Zhang YM*, Yang BR*. Bioavailability of docosahexaenoic acid 22:6(n-3) from enantiopure triacylglycerols and their regioisomeric counterpart in rats. Food Chem. 2019;283:381-389
4. Ren Z, Gong H, Zhao A, Zhang J, Yang C, Wang P, Zhang YM*.Effect of Sea Buckthorn on Plasma Glucose in Individuals with Impaired Glucose Regulation: A Two-Stage Randomized Crossover Intervention Study. Foods. 2021 Apr 8;10(4):804.
5. Chen K#, Wei XT#, Zhang J, Pariyani R, Jokioja J, Kortesniemi M, Linderborg KM, Heinonen J, Sainio T, Zhang YM*, Yang B*.Effects of Anthocyanin Extracts from Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) and Purple Potato (Solanum tuberosum L. var. 'Synkeä Sakari') on the Plasma Metabolomic Profile of Zucker Diabetic Fatty Rats. J Agric Food Chem. 2020 Sep 2;68(35):9436-9450.
6.Xue Yong, Esther Campos-Giménez,*, Karine Meisser Redeuil , Antoine Lévèques , Lucas Actis-Goretta , Gerard Vinyes-Pares , Yumei Zhang *, Peiyu Wang and Sagar K. Thakkar. Concentrations of Carotenoids and Tocopherols in Breast Milk from Urban Chinese Mothers and Their Associations with Maternal Characteristics: A Cross-Sectional Study. Nutrients. 2017 ; 11:1229
7.Zhao WZ, Yu K, Tan SJ, Zheng YD, Zhao A, Wang PY, Zhang YM* Dietary diversity scores: an indicator of micronutrient inadequacy instead of obesity for Chinese children. BMC Public Health. 2017 May 12;17(1):440.
8.Zhao A, Gao HC, Li B, Zhang J, Win NN, Wang PY, Li JY, Zhang YM*. Inappropriate Feeding Behavior: One of the Important Causes of Malnutrition in 6- to 36-Month-Old Children in Myanmar.Am J Trop Med Hyg. 2016 Sep 7;95(3):702-8.
9.Xue Y, Lee E, Ning K, Zheng Y, Ma D, Gao H, Yang B, Bai Y, Wang P, Zhang YM*. Prevalence of picky eating behaviour in Chinese school-age children and associations with anthropometric parameters and intelligence quotient. A cross-sectional study. Appetite. 2015;91:248-55.
10. Wan ZX, Wang XL, Xu L, Geng Q and Zhang YM *. Lipid content and fatty acids composition of mature human milk in rural North China. Br J Nutr. 103(6):913-6, 2010.[1]