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帝王蟹
原图链接来自央广网国际的图片

中文名：帝王蟹别称：阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹性味：性寒、味咸分布区域：北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带

帝王蟹（Paralithodes camtschaticus），又称为堪察加拟石蟹、北海道帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹、鳕场蟹，属于石蟹科的一种，和短足拟石蟹一样，堪察加拟石蟹并不是螃蟹，而是寄居蟹的亲戚物种，其外观只有六只脚而非八只，因为另外两只脚已经退化并缩在壳里。

形体特征

帝王蟹是非常大型的蟹种，壳宽可达28公分，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。

近年来，巴伦支海帝王蟹族群的过度成长引起生态学者对当地生态系统的关注。帝王蟹在1960年代被苏联引进当地以提供当地渔民新的渔获种。目前帝王蟹在当地的分布沿着挪威沿海往斯瓦尔巴群岛的方向扩散。 2014年7月，美国阿拉斯加的港口城市诺姆捕获蓝色帝王蟹，变蓝原因不明^[1]。

帝王蟹长得像螃蟹，味道像螃蟹，但它们的确不是螃蟹，而是属于石蟹科（六条腿）。这个和小龙虾，波士顿龙虾（龙虾科）并不是龙虾（龙虾科）是一个道理。别看帝王蟹个头大，有种学说认为它们其实是小小的寄居蟹的祖先。

帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2～5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

帝王蟹分布于鄂霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北极海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群岛。中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，

但幼体更偏好浅水区域，因为那里有着更丰富的食物及躲避场所。由于其能够长得极其巨大，所以是非常受欢迎的渔业捕捞对象。不过在远东沿海区域，堪察加拟石蟹的数量正在下降，但究其原因尚不明确，可能与过渡捕捞、水温升高或当地捕食性鱼类数量增加有关。

虽然原产地种群数量正在下降，但在巴伦支海（位于挪威与俄罗斯北方），堪察加拟石蟹作为一种入侵物种数量正在不断地增加。

帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年。

帝王蟹与近亲帝皇蟹很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科^[2]。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。

进博会上的澳洲龙虾、帝王蟹这种帝王蟹最大的可达72斤，是蟹中之王！