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 巴登

來自 馬蜂窩 的圖片

本名 巴登

國家 德國

巴登:是德國的一個歷史地區。 [1]

簡介

巴登(Baden),是一個歷史地名,位於德國西南部的施瓦本,為今天巴登-符騰堡州的一部分。巴登全境呈L形,西面隔萊茵河與法國、普法爾茨相望,南邊與瑞士相隔一條萊茵河,北面與黑森接壤,東北與巴伐利亞共享一小段邊界,東部與符騰堡霍亨索倫為鄰。巴登面積約15070平方千米,人口約231萬,首府卡爾斯魯厄

巴登起源於12世紀的巴登邊區伯國,統治者屬於宰林根王朝(Zähringen),經過若干次分裂後於1777年重新統一。1803年,巴登升為選侯國,1806年升為大公國,1871年加入德意志帝國。1918年一戰結束後,君主制被推翻,末代大公威廉二世退位。之後經歷了巴登民主共和國南巴登州後與符騰堡和霍亨索倫合併,1952年成立新的巴登-符騰堡州,首府在斯圖加特。

同時,巴登也是德國最南部的產區,河對岸就是法國的阿爾薩斯,氣候溫暖,是德國南部最溫暖的葡萄種植區域。由於氣候溫暖,雷司令在這裡的比例不高,紅葡萄品種成了主角,出產德國最精彩的紅葡萄酒,也是德國紅酒價格最高的產區之一。

巴登區內最知名的產區是Kaiserstuhl區,這裡是一個死火山區域,土壤中的火山灰礦物質豐富,最適合黑皮諾和灰皮諾的生長。黑皮諾大多在小的新橡木桶中發酵,酒體飽滿,水果香氣豐富。

灰皮諾則表現得香氣濃郁,酒精度高。釀酒合作社在巴登區占有很重要的地位,曾經有一段時間,90%的葡萄酒都由釀酒合作社供應,隨着新興小型獨立酒莊的不斷加入和崛起,越來越多精彩的葡萄酒被生產出來。

參考來源

  1. 巴登, 途牛, 2020-01-18