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巧克力爆米花 |
巧克力爆米花是著名點心,香甜鬆軟,可謂色、香、味、形俱佳。
基本內容
中文名:巧克力爆米花
主要原料:微波爐爆米花、白巧克力
適宜人群:一般人
配料:奧利奧(碎)15塊
做法一
首先,準備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一塊奶油放入鍋內!多放點奶油味道好!
開火,待奶油融化時,掰點巧克力,最好能弄成碎塊,好融化
用筷子不斷的攪動,直到奶油融化,準備放入巧克力。
巧克力放入,筷子要不停的攪動,讓巧克力融化。
奶油完全融化, 巧克力還未完全化開。攪和差不多了!
放入玉米粒,不要放太多,在鍋底鋪一層就可以了,放進去攪拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的攪拌,直到聽見有「砰砰「的爆炸聲,玉米在鍋里開始爆出花了!
這時蓋上鍋蓋,把火關小, 鍋蓋一定蓋嚴,不要漏氣,火大了,糖就糊了。關小火之後,還要不停的搖晃鍋,避免沾鍋,這時裡面就跟放鞭炮一樣,噼里啪啦的響。
當炸裂的聲音越來越小,越來越少的時候,差不多能聞到香味了,這時候把火關上,不要開蓋,等 聲音完全沒有,玉米全都炸開之後,打開鍋蓋
做法二
主料
微波爐爆米花如:250g 白巧克力240g 奧利奧(碎)15塊 、
白巧克力爆米花的做法
1.在微波爐中爆爆米花,爆好後將其倒入一個大碗中。
2.另取一個碗,融化巧克力,可以放入微波爐加熱30秒,或是放入鍋中加熱融化。
3.溶化後,將巧克力澆在爆米花上,充分混合,然後加熱奧利奧碎,攪拌使其融合即可。[1]