山药花生粥
山药花生粥
美食家们上传的山药粥的做法,这些山药粥的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出山药粥。
山药花生粥是以山药、花生仁为主料制作的药膳。将山药、花生仁与大米放入锅中加水煮熟即可。
中文名 山药花生粥
分 类 家常菜
口 味 美味 主要食材 花生
材料
原料:山药50克,花生仁50克,大米100克,生姜8克,葱5克。
调料:盐3克。
做法
1.将山药去皮切成粒;花生仁去皮洗净;大米洗净;生姜去皮切成粒,葱切花。
2.取瓦煲1个,注入适A清水,烧开后加入大米、花生仁、生姜,煲约30分钟。
3.加入山药,调入盐,用小火再煲10分钟,撒上葱花即可。
此粥可甜、可咸,如果要喝甜粥,则不用加盐及生姜,改用白糖即可。
禁忌
1、花生炒熟或油炸后,性质燥热,不宜多吃。
2、花生能增进血凝、促进血栓形成,因此患血黏度高或有血栓的人也不宜食用。
功效
开胃健脾,润肺止咳,养血通乳,产妇可以长期食用此粥。
花生介绍
花生又名落花生、及地果、唐人豆,为蝶形花科植物花生的种子。因其善于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称其为“长生果”,并且和黄豆一起并称“植物肉”、“素中之荤”。
功效:
中医认为花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
产后体虚、手术病人恢复期者进食花生都有补养效果。[1]