山根龙查看源代码讨论查看历史
 |
山根龙黄鹌菜属（学名：Youngia）是菊科下的一个属。该属共有约50种，分布于亚洲温带和热带地区。
分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。习见杂草。是一种经济植物。
别名:山根龙、山菠薐、山芥菜、山瓜茶，山刈菜、一枝香、黄瓜菜、黄花菜、罩壁癀、罩壁蟑螂、苦药菜、黄花菜、山飞龙、山菘菠、土芥菜、野芥菜、野芥兰、芥菜仔、臭头苦苴、野青菜、毛连连、黄花枝香草、苦菜药、日本苦荬菜、Yaubau(泰雅)
- 分布：台湾全境平野至中海拔山区村落、农园、荒废地、阴湿地、路旁，为最普遍的菊科野花。
- 中国的成长分布:江苏、安徽、浙江、福建、湖北、广东、四川、云南等地。
植物特性
- 花成簇集中在茎的顶端，叶子丛生根部，叶缘有不规则的缺刻。
- 一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。
- 越年生草本植物，全株有软毛，且具乳汁；
- 茎自基部抽出一至数枝，花茎直立，高约 20~60 公分；
- 茎生叶，叶互生，茎叶长 1~4 公分，小型，稍分枝，根生叶有柄，倒披针椭圆形，
羽状深裂，边缘有不整齐的波状齿裂，长 6~15 公分。头状花序，复伞房状排列，
著生多花，花冠黄色，边缘为舌状花，中心为管状花，径约 0. 8 公分。
- 瘦果约长 0.2 公分，茶褐色，扁平纺锤形，具 8~9 纵沟，冠毛有刺，白色，长约 0.3 公分。
- 茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。
- 裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状;
- 总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平;
- 全为舌状花，花冠黄色。
- 瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4~6月。[1]
功效作用
性味：全草：甘、微苦、凉。效用：全草：清热解毒，利尿消肿，止痛。
治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，疮疖肿毒。
食用
- 食用野菜：洗后用盐水浸泡一夜后炒食，或以开水烫过后沾调味料食用。
- 黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。
- 先以热水川烫或浸盬水去除苦涩，再以鱼干、肉丝炒食或凉拌。
- 将花洗净沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也别有一番风味。
- 原住民的吃法通常为︰将黄鹌菜川烫后，汤留著，菜和汤分开享用！
- 汤头味苦，台湾原住民很喜欢喝，而菜则沾盐巴吃。
药用
- 以全草或根入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干。
- 全草具有利尿降压、清火疏肝、解毒消肿及清瘀消水的功效。
- 主治清热解毒，利尿消肿，止痛。用于咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白带，风湿关节炎；
- 外用治疮疖肿毒。[2]