奶香玉米饼查看源代码讨论查看历史
奶香玉米饼是道美食，主要原料为鸡蛋和面粉等。该款美食味道鲜美，可作为零食食用。
中文名: 奶香玉米饼 主要食材; 玉米 分类: 点心 口味:甜味
所需食材
鸡蛋一个
高筋面粉 200克
玉米粉 200克
牛奶一盒
心形模具一个
凉白开适量
糖适量
食用须知
营养分析
面粉
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
鸡蛋
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食禁忌
面粉
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
鸡蛋
鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
制作方法
1. 准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。
2. 准备一个细筛子筛匀面粉。
3. 面粉筛过质地会更细腻柔软。
4. 面粉均匀的混合入其他材料。
5. 加入适量的水，搅拌均匀。
6. 搅拌成奶昔状就可以了。
7. 锅烧热，倒入少量色拉油，七分热时把调好的原料倒在模具里煎。
8. 每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。
9. 很快，玉米的清香伴着浓浓的奶香香飘四溢。[1]
注意事项
1. 用牛奶和面，蛋饼的营养更全面；
2. 面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行；
3. 单面煎好定型后， 只要将另一面刷层油， 用余温炕熟就好；