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嘉义县大林镇

大林镇照片来自
大林镇各里照片来自

嘉义县大林镇位在嘉义县的最北端,东邻梅山,西连溪口,南与民雄相接,面积64.17平方公里,人口约三万二千人。

从地理位置上来说,大林是进入嘉义县的北门户,北部的人一踏入嘉义县所看到的第一印象,就是看见大林。做为嘉义地区的出入门户,大林也位居交通要道,大林镇境内重要之联外道路有第一与第二高速公路,台一线与县162线等各级道路,以及台铁火车大林站。大林镇的交通网路四通八达,为过往商旅及产业运输带来极大的便利性,也是嘉义县的交通枢纽。[1]


目录

镇长专栏

 
大林镇长照片来自

姓名﹕ 简 志 伟

电话: (05)2653211

传真﹕ (05)2652882

学历: 南华大学企业管理暨管理科学研究所 毕业 南华大学传播管理系 毕业 中正大学法律系学分班 结业

经历:

1. 现任:大林镇第十八届镇长。

2. 救国团大林团委会会长。

3. 嘉义县简姓宗亲会理事。

4. 苹果日报记者。

5.新新闻周刊记者。

6.中国时报记者。

历史沿革

大林旧称“大莆林”或“大埔林”,在清朝中叶之后就一直沿用。由薛大有为垦首招佃垦殖此带土地,在康熙34年初创十股大埤;薛氏以故乡广东大埔、并因当地之森林茂盛,合称此地为“大埔林”;雍正时清廷放宽限制,准许内地人民携眷来台,移民至“大埔林”开垦日益增加。镇内各里迄今仍保留著的“中林”、“顶员林”、“林头”、“林仔前”、“林头仔”等与林木有关的地名,可见昔日这片土地郁郁苍苍、林木繁盛的景象。

大林地区多漳、泉州移民至此开垦,是个典型的农业乡镇。日治时代,因为大林糖厂的设立,工商业发达。

近年来,大林因英文地名“Dalin”,谐音相似“Darling”,所以我们称大林为“My Darling”,“My Darling”是幸福浪漫的象征,表现大林小镇亘古不变的在地浓厚人情味,以及大林人日常生活中对人、对物、对家乡的真情热爱;并进一步行销大林,发展大林的农特产与观光产业。[2]


关于大林镇

大林原本是一片森林,从乡内保留著的中林、顶员林、林头、林仔前、林头仔等地名,就可以想像昔日的葱郁景象。清康熙年间,拓垦的先民发现了这块丰饶之地,逐渐在此形成热闹的街庄,是邻近部落的交易中心,称“大埔林街”。

从日治时期起,大林镇的发展就与大林糖厂息息相关。在终战后初期,因为大林糖厂的关系,大举促进了本地的工商业发展,镇内万商云集、繁荣无比,成为嘉义的首富之区,是大林镇最辉煌的年代。而今台糖仍极思转型,与民间同步进行兰花研发栽培,欲以农业生物科技中心为核心,朝精致农业专区迈进。大林的兰花培育已有廿年以上的历史,栽种面积居全省之冠,不论质量或品质,都具有世界级的竞争力。

近年来,大林也俨然极具佛缘。佛教慈济综合医院,这“田中央的大医院”,已然成为许多外地人对大林的第一印象,不仅是大林镇的新地标,更为云嘉地区带来了质量均丰的医疗资源,为居民免除了往日必须长途奔波到北高等大城市就医的困境。而乡内的南华大学,则是由星云法师在1996年发起“百万人兴学”的捐资活动,为期3年,凝聚众人的心力、金钱而完成的建校志业。十年树木,百年树人,而大林,原来是一座宁静致远的大林。[3]


看见大林

 
大林慢城新纪元照片来自

当我们坐火车回家,若是南下,车过斗南石龟溪,若是北上,行经溪口三叠溪,绿色的田野沃壤向前开展,车站附近的香蕉树不断向后倒退,家乡的面貌就那么清晰自然的呈现在眼前,以她不变的姿态,给予风尘仆仆的回乡游子一个亲切温暖的拥抱。

下了车,进入简略古朴的车站,迎面而来的是食物的浓郁香味,鸡肉饭、筒仔米糕、肉圆、肉羹、臭豆腐、当归面线等传统小吃在街上一字排开,每个摊位前都有排队等候的顾客,其中尤以学生和军人居多,熙攘的人群和美食的气息使整条街都热闹了。家到了,家乡的味道也就熟悉起来。 

大林,昔称大莆林,意为林木青翠之地。喜欢这样的地名,想像以前这里一大片一大片树林的繁景,真是郁郁苍苍,美不胜收。而今连绵不尽的稻田像一匹碧绿的毯子取代了森林,覆盖著这块土地的每一个角落。这是一个典型的农业乡镇,纯朴自然,一年四季都有丰美的作物收成。

五、六○年代,大林曾经因为雪香亭大酒家以及万国戏院等娱乐事业的起飞而呈现一片歌舞升平、声色繁华的荣景。如今繁华褪尽,农作物依然是大林的主角。每当清明过后,凤梨成熟了,通往大埔美的道路两旁尽是堆积如山、香甜多汁的凤梨,那份芳香与甜蜜总是让人回味无穷。端午左右,竹笋开始从泥土里露出鲜嫩,每支笋都是趁著太阳还没出来时割下的新鲜时蔬。入冬,橘红橙黄时节,饱满多汁的柳丁和柑橘闪著黄金般的色泽。

大林虽然只是嘉南平原上的一个小镇,但因为中坑与崎顶两大兵营的设置而成为许多男士曾经停留的记忆之处;而南华大学与慈济医院相继在此成立,也让更多人认识大林;近年来,大林以在地的优质农作、丰美物产,包括稻米与兰花等,配合“My Darling”的温馨与甜蜜,营造出“米兰小镇— My Darling”那样充满幸福与爱的婚礼小镇。更愿循著世界的足迹,响应环保议题与传统文化的美好,于2016年,努力达成国际慢城认证目标。

家乡的发展与进步从来不曾停歇,而传统的美好经验透过社区的经营与努力也得以持续发扬。感受家乡的美丽,是我们的骄傲,也是我们的幸福;欢迎更多朋友来看见大林,相信您一定可以发现大林的美丽与光彩。[4]


慢城大林

 
大林地标照片来自

2016年2月8日,大林镇获得国际慢城协会认证,开启了大林慢城新纪元。慢城的通过不是结束而是责任的开始,慢城理念已经在大林播种萌芽,并在大家的支持与努力下成长。大林不断推广自己所拥有的“慢城”风格,包括低碳饮食、环保绿建筑、自行车道农村行旅、My Darling婚礼小镇、米兰文化创意产业、以及鼓励无毒农产品等,也努力强化从慢食、慢游到慢活的硬体建设与生活态度,并深化属于慢城的文化软实力。

“慢城”概念源自“慢食”,以“吃在地、食当季”减轻地球负担,回复传统生活文化的简单美好,达到保护地球、维护传统文化与生活品质的“慢城”理念。

在3年多前获知“慢城”的概念,当时的大林有许多地方都已照著慢城的方向在做,并有多项符合慢城指标;例如,大林镇以永续发展为基础,多年来一直致力于环境保护政策的推动,两度荣获环保署“营造优质环保示范区”全国第一的最高荣誉,并于104年以“My Darling慢城”计画,获选环保署“营造友善城乡环境”全国三个拔尖级推动单位之一。所以大林是一个非常有环保特色的城镇。

为了提高大林在国际的能见度,让世界看见大林的软实力,因此决定申请国际慢城组织认证,将正在努力走出自我特色的大林推向国际,而参与国际慢城组织协会正是让大林可以在国际扮演一个自发性角色的契机。因此在三年前,即与南华大学合作,努力朝此目标前进。

运动绿廊

原是平林国中预定地,之前闲置多年,野草丛生。现在,将公共空间绿化,使荒地变公园,建置步道、体健设施、夜间照明、简易垒球场,以及植树绿美化。


慢食大林

旅行月刊曾说;当疲倦与情绪低落时,适时的一碗热汤,总能让人瞬间恢复元气;而出走旅行,则是恢复青春活力的特效药。美食与旅行之于人生的意义,既是殊途同归,却又相辅相成,用味蕾忠实纪录旅程的点点滴滴,有了美食相伴的旅行显得更有魅力。

可以说,“食”是旅行中很重要的焦点,而让游客享有食物的美好原味,以及关于食物最基本的健康自然风味,更是旅程中足以让游客回味再三的醍醐。大林慢城,源自“慢食”,以“吃在地、食当季”为起点,体察人们对于健康自然农产品的重视,致力于大林农特产更精进的品质提升、技术改进与伴手礼包装等,努力改良并推广大林镇的兰花、稻米、竹笋、水果等,期能让旅行和本地农特产品相辅相成,让游客把在大林的食物美味带进旅行的美好记忆里,达到推广农业与观光产业的加值效果。[5]


大林慢城

南华大学连结大林镇资源,产学合作-在地连结-共创价值

 
大林镇-大林慢城照片来自


农特产品

大林是个农业乡镇,盛产稻米、竹笋、柳橙、柑橘、凤梨、兰花等。其中,培育兰花的一心生物科技公司,是台湾蝴蝶兰瓶苗最大供应中心,连欧洲花卉王国荷兰都曾前来参访,也让台湾的兰花外销在世界占有一席之地。

大林位于嘉南平原上,土壤肥沃,水利系统完善,农田千陌纵横。即使在农业转型的今日,种植面积仍有2,600公顷,稻米产量达12,000公吨,以生产台梗9号、11号及16号米为主,并积极开发稻米品牌及稻米伴手礼,如新联丰碾米工厂的“奇力米”等,品质优良,每颗圆润Q软的米饭都充满幸福的滋味。

大林镇的柳橙产销班,因拥有全国第一张产销履历,标示“绿色家园”品牌,因此在市场柳丁价格低迷时,大林柳丁销售仍一枝独秀。其安全度达到连柳丁皮都可以吃,并将台湾优质柳丁推销到日本。

我们也努力与南华大学及企业合作,推出“农夫市集”,展售在地优质农产品和特色小吃,努力推广慢食的无毒养生农业。

大林的农特产品,新鲜美味,品质优良,深获各地消费者的喜爱与好评。现有多家在地餐饮业者选用本地健康无毒食材,鼓励大家“吃当地、食当季”,响应我们的环保和健康理念。[6]


热门景点

 
鹿崛沟育菁亲水公园照片来自

老杨方城市(老杨方块酥)

老杨食品将创新的精神融入至传统美食之中,希望将文化的传承与对乡土的热爱发扬出去,于2016年成立“老杨方城市观光工厂”为全台第一间方块酥食品观光工厂,拥有3500坪腹地,结合商场、生产线、娱乐的三合一之复合式经营,属于一个寓教娱乐性质的食品观光工厂。

63公园

欧式风格的小花园,藏著厨艺达人何茂荣游历各国后返乡回大林,再一次的人生体验;曾经堆满垃圾,转变为乡村庭院,却又经台风摧残,再由学生们一同动手复育,一花一草,皆是人们亲手播下。

鹿崛沟育菁亲水公园

早期由先民挖掘引水灌溉农田之鹿堀沟,在大林镇公所极力整治下,一改以往污浊面貌,沿构花木扶疏、景色宜人。漫步沟畔,微风徐徐,阳光投影于叶间,倒影于潭中,此美景不禁令人流连忘返。

大林糖厂

大林糖厂位于一号省道旁,远远就可以看到台糖生物科技中心醒目的百年巨型烟囱。日治时期,日本政府有计画的在台湾发展极具规模的制糖产业,大正三年建立大林糖厂,吸引大量人口聚集,使得大林被称为“移民区”。在台湾糖业兴盛时期,大林糖厂带动了当地的大小产业,使得大林成为嘉义县内经济最繁荣、人文素养最高的地方,极盛一时,也成为当地人心目中的一个重要精神指标。

昭庆禅寺

昭庆禅寺位于大林镇台一线旁,原名为大埔林观音亭紫莲庵,建于清嘉庆六年,光绪年间惨遭祝融之灾,直至日治时期才重新整建,更名为昭庆寺。

昭庆禅寺地处郊区,环境清幽,日夜皆可听闻晨钟暮鼓、诵经礼佛之声,再加上历史悠久、香火鼎盛,被誉为全台八大名寺之一,至今依然是大林镇民的主要信仰中心。

卡罗尔铜管乐器观光工厂

李国安夫妇于1989年创立了贺声乐器公司,第一把小号历经了18个月的钻研与尝试才终于制作出来后,开始寻找订单与贸易商,发展初期以代工为主,之后更承担了振兴铜管乐器文化的使命与责任,期许能为台湾铜管乐器文化的传承尽一份心力,使铜管乐器的印象能够深植人心。

台铁站长宿舍 (台铁日式建筑)

本残破不堪的老宿舍,经整修后仍保留日治建筑质感,绕著木造建物走一圈,细细品味过往风情。

大林自行车道

大林自行车道由大林糖厂起,经大糖里、湖北里、从涵洞川月台一线省道与台铁铁祷,来到三村里与三角里等地,虽然短短7供理的行程,却足以让您踏在糖厂历史建筑的回忆里。六家佃长寿桥衡朴子溪,其前身为早期蒜头糖厂运蔗的五分车道,虽然从浓郁蔗香不复存在,但经过重新整理之后,县以程为嘉义县的新地景,以后只要看见这座桥,就知道嘉义到了。[7]


视频

2019小镇漫游年《一日镇长系列》来大林找Darling!慢城原来是种生活态度

2019小镇漫游年–嘉义县大林镇

大林慢城 友善优质乐活小镇


参考资料

  1. 大林镇,嘉义县大林镇公所
  2. 大林镇历史沿革,嘉义县大林镇公所
  3. 大林镇-探索嘉义,嘉喜义县文化观光局
  4. 看见大林,嘉义县大林镇公所
  5. 慢食大林,嘉义县大林镇公所
  6. 大林镇-农特产品,嘉义县大林镇公所
  7. 大林镇景点,嘉义县文化观光局