口味
基本信息
中文名；口味
拼 音；kǒu wèi
英 译；taste;flavor of food
释 义；人对食品味道的爱好，比喻个人的爱好
出 处；清 曹雪芹《红楼梦》引证详解食品的滋味
引证解释
1、美味；珍馐。 《考古》1972年第5期引 满城 汉 墓出土错金银鸟虫书铜壶腹铭：“口味充闾，益肤，延寿谷病，万年有馀。” 《北史·宇文述传》：“ 述 时贵重，委任与 威 等，其亲爱则过之。帝所得远方贡献及四时口味，辄见班赐。” 《隋书·高祖纪上》：“丁亥，诏犬马器玩口味不得献上。” 元 无名氏 《黄鹤楼》第三折：“听知的元帅在此筵宴，小的每无甚么孝顺，将着这一对金色鲤鱼，元帅跟前献口味来。”
2.食品的滋味。 清 曹雪芹《红楼梦》第三五回：“ 凤姐 一旁笑道：‘都听听！口味倒不算高贵，只是太磨牙了。’” 《儿女英雄传》第三二回：“及至上了楼，要了菜，喝上酒，口味倒也罢了，就只喝了没两盅酒，我就坐不住了。” 丁玲《韦护》第一章：“菜一样一样的依次上来，口味真奇特。” 曹禺《北京人》第一幕：“自己拿来尝了一口，果然觉得口味不对，放下。”
3.各人对食品味道的爱好。 老舍 《四世同堂》三八：“这种粽子并不十分合 北平 人的口味，因为馅子里面硬放上火腿或脂油。” 吴晗《朱元璋传》第八章一：“到用餐时，发觉皇后不喝酒，也不吃肉，惊问是不舒适还是不对口味？”
4.比喻个人的爱好。 刘少奇《论党》五：“上级的决议、指示，合口味的就执行，不合的就不执行，这叫闹独立性。” 巴金 《谈<新生>及其它》：“书中热情的句子和流畅的文笔倒适合我的口味。” 孔犁 《澹定集·致铁凝信》：“多大的作家，也不能说都能投合每个人的口味。”
相关词语
重口味 主要是界定色情片的，分为软色情和硬色情，也称重口味和轻口味。 硬色情（重口味）指的是暴露生殖器并且有些不同于通常意义的做爱，比如虐待什么的，软色情（轻口味）则表现得比较正常，你看了也不会有什么不舒服的感觉。
味觉不同的原因
产生原理 由于每个人的生长发育所处的环境不同，个人味蕾的发育也不相同。有的味蕾感受酸味，有的感受甜味等等，因为每个人的味蕾是有一定的差异的，可能说有的人感受酸味强一些，或是感受甜味强一些，那么很小的这种味觉刺激就能引起他的味觉冲动，但是如果你感受某味觉的味蕾比较少，那么你的这一味觉就比较迟钝，就需要很强的刺激才能引起你的冲动。这就是为什么每个人的口味不同了。当然除了天生的，还有的就是某些疾病得因素，比如说肾不好的就比较喜欢吃咸一点的等等。还有的就是个人的习惯问题了，有的人就是喜欢吃淡的，那可能就是从小受到家庭因素所形成的习惯了。其实不管每个人的口轻还是口重，适合他们自己口味的菜吃到嘴里的感觉是一样的。
口味的气候变化
人们的口味往往随着季节的变化而有差异，如气候炎热喜食清鲜爽口、甜酸凉拌的菜肴，气候寒冷喜食口味浓厚的菜肴。 口味爱好 因地区、气候、物产及风俗习惯的不同，人们的口味爱好也不一样，如江浙人口味偏鲜甜，川湘人口味重酸辣，北方人口味偏咸，并嗜葱蒜，闽粤口味偏清淡。因此，调味必须根据饮食者的爱好来确定口味。[1]