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包谷
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[[File:360截图20200622144126949包谷.jpg|缩略图|居中|[http://img1pic32.iplantphotophoto.cn/image220140818/b/28857510042040417366747_b.jpg 原图链接][httphttps://ppbcimage.iplantso.com/view?q=%E5%8C%85%E8%B0%B7&src=tab_news&correct=%E5%8C%85%E8%B0%B7&ancestor=list&cmsid=58f56d0b1b9425bdbfef6fae3e1a6b11&cmras=6&cn =0&gn=0&kn=17&crn=0&bxn=13&fsn=90&cuben=0&pornn=0&adstar=0&clw=229#id=c3ccca90cd667d3c7cae13709e9ad77d&currsn=0&ps=73&pc=73 来自 中国植物图像库 的 360 图片]]]
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名称:玉米
[[File:包谷222.jpg|缩略图|居右|[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1385319281,295001795&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%8C%85%E8%B0%B7&step_word=&hs=0&pn=15&spn=0&di=170060&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1385319281%2C295001795&os=983853216%2C3964616356&simid=4253735979%2C651145793&adpicid=0&lpn=0&ln=1795&fr=&fmq=1600090325169_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fwww.t-chs.com%2FtuhsJDEwLmFsaWNkbi5jb20vaTIvMzUyMDQ1ODkxMy9UQjIuaEZOdHBtV0J1TmpTc3BkWFhidWdYWGFfISEzNTIwNDU4OTEzJDk.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bp-vif_z%26e3Bv54AzdH3FrvijaAzdH3Fc0a809mmaccc_z%26e3Bip4s&gsm=1&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 来自 百度图片]]]
中文拼音：[yù mǐ] 玉米生长时
玉米是禾本科草本植物玉秫黍的种子。原产地是墨西哥附近的中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米在我国的种植已达十余省，如吉林、河南、山东、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、河北、安徽、新疆等地。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用，亦可鲜用。
玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一， 种植面积仅次于 [[ 小麦 ]] 和 [[ 水稻 ]] 而居第三位。种植范围从北纬58°（ [[ 加拿大 ]] 和 [[ 俄罗斯 ]] ）至南纬40°（南美）。世界上整年每个月都有玉米成熟。
玉米是美国最重要的粮食作物，产量约占世界产量的一半，其中约2/5供外销。中国年产玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。
原产于中美洲，是主要的粮食作物，喜高温。十六世纪明朝时传入中国，玉米在中国的播种面积很大，分布也很广，是中国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。山东省莱西市为玉米的重要产区之一，开鲁县的玉米质量非常高。
全球有两大著名玉米黄金带，分别位于 [[ 美国 ]] 和 [[ 中国 ]] 。中国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国，曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今有了巨大变化，除了稳步增长的饲料消费外，这些年玉米深加工业飞速发展。
综上所述，工业玉米消费属于 [[ 玉米 ]] 产业中的朝阳行业，是玉米总消费中增长最快的部分， 玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用，正处于高速成长期，未来需求前景看好。随着中国玉米加工业程度不断深化，产品链不断拓展和延伸，玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。
=='''玉米分类'''==
*4．糯玉米：富含粘性的玉米。
[[File:包谷333.jpg|缩略图|居右|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1600100468066&di=4adbc60d90139e7da65e97644f2e7b36&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fpic.rmb.bdstatic.com%2F9e6241c919918b6a1f7866f520abfa18.png%40wm_2%2Ct_55m%2B5a625Y%2B3L%2Bm9kOaWh%2BS4nOivtOWOhuWPsg%3D%3D%2Cfc_ffffff%2Cff_U2ltSGVp%2Csz_18%2Cx_12%2Cy_12原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%8C%85%E8%B0%B7&step_word=&hs=0&pn=34&spn=0&di=221560&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=334964922%2C46184809&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1165602241%2C2321881703&os=334964922%2C46184809&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=1795&fr=&fmq=1600090325169_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=10&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fpic.rmb.bdstatic.com%2F9e6241c919918b6a1f7866f520abfa18.png%40wm_2%2Ct_55m%2B5a625Y%2B3L%2Bm9kOaWh%2BS4nOivtOWOhuWPsg%3D%3D%2Cfc_ffffff%2Cff_U2ltSGVp%2Csz_18%2Cx_12%2Cy_12&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwt3twiw5_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ff%3Ft1%3D8mn8n9mcla8l9c8md9a&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 来自 百度图片]]]
*5．杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。 品质分类
==品质分类==
*1.常规玉米：最普通最普遍种植的玉米。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1677345502867024279&wfr=spider&for=pc 普洱包谷酒：老寨祖传口粮酒，纯净犹如七仙女，外人怎样能喝到？]</ref>
*2.特用玉米：指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值，国外把它们称之为“高值玉米”。
玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。玉米适宜的土壤pH为5～8，以PH6.5～7.0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。
受潮的玉米会产生的致癌物黄曲霉毒素，不宜食用。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/92aad075a00163479?cota=3&kuai_so=1&sign=360_da20e874&refer_scene=so_3 王树平 || 养心的包谷糁子面]</ref> 种植历史：据考证，玉米原产于南美洲。7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，18世纪又传到印度。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。<ref>[https://new.qq.com/omn/20200909/20200909A0GC3P00.html 包谷酒酿酒设备-谷酒的生产工艺]</ref>
=='''玉米利用'''==
作为工业原料使用也是玉米消费的主要渠道。玉米不仅是“饲料之王”，而且还是粮食作物中用途最广，可开发产品最多，用量最大的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成份最佳，成本最低的产品，附加值超过玉米原值几十倍，广泛用于造纸、食品、纺织、医药等行业。以玉米淀粉为原料生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料，有可能在21世纪取代传统燃料而被广泛使用。
=='''参考文献'''==
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=='''相关视频'''==
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[[Category:370 植物學總論]]