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六月柿，番茄名字的由来(注:番茄古代又名六月柿)
番茄又名西红柿，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，
由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为"番茄"、"西红柿"。
(注:中国人习惯于把从外国传入中国东西称为"番某某"，把从西方传入中国东西称为"西某某")
基本信息
中文学名：六月柿
别称：番茄
界：植物界
门：被子植物门
科：茄科
简介
六月柿，番茄名字的由来（注：番茄古代又名六月柿）
番茄又名西红柿，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，
由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。
生物学特征
1．番茄为茄科草本植物，包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型。条件适宜时可多年生长。
植株高0.7～2m。全株被粘质腺毛。茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。
茎的分枝能力强，茎节上易生不定根，茎易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插繁殖较易成活。
奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长5～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，
卵形或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜，有小柄。
花为两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。花3-9朵，成侧生的案伞花序；花萼5～7裂，
裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5～7裂，直径约2cm；雄蕊5～7根，
着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。
果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。
种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿命3～4年。
花、果期夏、秋季。根系发达，再生能力强，但大多根群分布在30～50cm的土层中。
发芽期：从播种到第一片真叶出现（破心）。在正常温度条件下这一时期为7～9d；
幼苗期：是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期适宜昼温为25～28℃，夜温为13～17℃。
此期地温对幼苗生育有较大的影响，适宜的地温应保持在22～23℃；
始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。
这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期，
直接关系到产品器官的形成及产量；
结果期：从第一花序着果到采收结束（拉秧）。这一时期果、秧同时生长，
解决好营养生长与生殖生长的矛盾，是这一时期的关键要务。
栽种及食用
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。
当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。
当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，
红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，
人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。
番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，
如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。
特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，
而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。
当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，
可以让女孩子们更加美丽呢！我们看到，慈爱和懂科学的母亲往往会让孩子多吃番茄。
营养成分
每100克番茄的营养成分：[1]
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克
核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克 锰0.06 毫克
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，
按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；
按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
生长习性
番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。
喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，
一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。对土壤条件要求不太严苛，
在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。