优质全株玉米青贮生产技术

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优质全株玉米青贮生产技术技术研发推广背景，能够解决的主要问题，突破的技术难点等。

目录

一、技术名称

优质全株玉米青贮生产技术

二、技术概述

（一）研发背景

技术研发推广背景，能够解决的主要问题，突破的技术难点等。

全株玉米青贮是奶牛生产中优质的粗饲料来源，对提高饲料利用率，降低饲料成本，改善奶牛瘤胃健康和乳品质方面具有积极作用。2017年，我国粮改饲试点地区玉米青贮种植面积为1194.2万亩，同比增加93.0%；玉米青贮收贮量为3429.8万吨，同比增加111.7%。优质全株玉米青贮生产技术从种植、调制、评价、利用四个关键环节，科学指导青贮饲料制作，生产优质青贮饲料，有效的解决了玉米品种种植不合理、干物质含量低、淀粉含量不高、利用率差等问题，提升了青贮品质。

（二）技术要点及参数

主要描述技术要点和参数，技术使用需特别注意的环节。

1．绿色高效青贮种植关键技术

包括青贮品种筛选、田间种植技术、田间管理技术。选用生物产量高，营养品质优良，抗逆、抗病虫好，通过国家或省审定的青贮玉米品种。播种一般以掌握5-10cm土层温度稳定在10℃以上时播种为宜。播种密度一般根据品种的特征、特性和品种说明来决定。

2．优质青贮饲料调制关键技术

包括收获时间判断、收刈技术、青贮运输、青贮发酵技术、压实、封窖技术。收割时间不早于乳熟末期，不晚于蜡熟末期。最佳的收获期为蜡熟期，乳线在1/2-2/3，含水量为65%-70%；留茬高度不低于15cm；最佳切割长度（TLC）在1.5cm-2.5cm之间；破碎籽实度达95%，70%籽粒破碎度小于1/3完整籽粒大小；最好采用U型压窖法，压实密度保证控制在600kg/m3-800kg/m3；青贮原料装满高出窖边沿50-60cm，中间高于两侧即可封窖。

3. 优质青贮饲料质量评价

包括青贮感观指标、营养指标、发酵指标、卫生指标。感官分级标准分气味、色泽、质地、籽实破碎度四项指标分数之和；营养品质分级标准分干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、30h中性洗涤纤维消化率、酸性洗涤纤维、淀粉六项指标分数之和；发酵品质分级标准分pH、氨态氮/总氮、乳酸、乙酸、丁酸五项指标中分数之和；发酵指标评价分为pH、乙酸、乳酸、氨态氮五项；卫生指标标准要求黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素必须低于限量值。

4. 优质青贮饲料高效利用技术

包括青贮取料技术、综合饲喂技术等。封窖后，一般经过45天便可进行取用，取料按青贮窖横截面自上而下切取，截面垂直整齐，每日进度＞30厘米。饲喂采用全混合日粮（TMR）方式饲喂，综合评定青贮饲料品质，再结合畜种、体重、年龄、生产性能、体况和生理阶段等因素，确定青贮饲喂量。奶牛饲喂次数不少于3次，肉牛、肉羊饲喂次数不少于2次。

（三）技术示范推广情况

优质全株玉米青贮生产技术有效的解决了玉米青贮在种、收、贮、用等关键环节问题，2018年已经在京津冀地区、山东省、黑龙江省、宁夏回族自治区示范推广应用，并逐渐向全国粮改饲17个试点省推广。通过优质全株玉米青贮生产技术是一项综合的集成技术，能够提升玉米青贮品质，干物质含量提高5%、NDFD利用率提高5%、提高淀粉消化率、降低玉米青贮损失、增加牧场效益。

三、适宜区域

适应推广应用的主要区域

本项技术适用于全国各地的牧场。

四、注意事项

1．选种优质青贮玉米品种。

2．把握玉米青贮收获时间、切割长度、籽实破碎粒度、压窖密度、整个制作过程时间等。

3. 依据玉米青贮品质，合理配制日粮。