什蔬咖喱饭是一道美食，制作原料主要有土豆、胡萝卜、香菇（或者口蘑）、西兰花。
菜名
什蔬咖喱饭
时间
10-30分钟
原料
做法
主料
土豆、胡萝卜、香菇（或者口蘑）、西兰花
辅料
日式块状咖喱
做法[1]
1.西兰花分小棵用热水焯一下待用
2.土豆、胡萝卜切小块，香菇切片，一同下锅以油翻炒
3.翻炒过的食材加水煮沸，捞起浮沫，中火煮约10分钟
4.关火，放入块状咖喱，搅拌均匀
5.块状咖喱完全融化后，再以微火炖5分钟左右至黏稠状（约1分钟关火前放入焯好的西兰花）
6.浇在蒸好的米饭上
