乌鲻鱼查看源代码讨论查看历史

乌鲻鱼

来自 网络 的图片

乌鲻鱼，亦称"乌鱼""或"鲻鱼"，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。体圆而长，头部略扁而尾部稍侧扁，体长可长120厘米。广泛分布于全球的温、热带海域的沿岸，喜栖息在入海口。幼鱼常溯河入淡水河川。利用其鳃耙滤取有机物为食。对环境的适应性很强，遭污染的港湾、河川皆能生存。是台湾最为重要的经济性消费鱼类，雌鱼的卵巢称"乌鱼子"，是名贵食品;精巢即名菜乌鱼鳔。

简介

乌鲻鱼"以前称为"乌鱼""或"鲻鱼"，俗称"乌鱼仔"或"乌仔"，是一种在中国大陆东南沿海河口回游的鱼群。每年初冬，东北季风刚起，乌流(主流经台湾东侧、支流经西侧，鱼群大致集结于台湾北面黑潮，主、支流在台湾海峡，均由南向北流)会流处，通常在十二月上旬，乌鱼群集结于新竹、苗栗一带沿海，中旬集结于嘉、南沿海，下旬则移至高雄沿海。

评价

每年的"冬至"前后30天内，随着水温、气温、天候、海况变化，当冷空气开始南移，回游在长江口的"乌鱼群"，便会开始随着冷气团，从大陆循着台湾西北部至西南部间的海域(即台湾海峡)，自新竹、苗栗、彰化、台中、嘉义、云林、台南、高屏一路南下，等过了高雄港后，便陆陆续续开始产卵于高雄至东港、枋寮外海，一直到鹅鸾鼻以后，就又回头沿着原来的路线回去(回头乌)。也因此早在17世纪时，就有文字纪录(荷兰人的热兰遮城日记中，有向汉人抽取渔猎税十分之一的纪载)，汉人因追捕乌鱼，常会在台湾西南沿海一带，搭盖小棚结伙暂居，等捕乌季节结束后就折返大陆。(也有一些渔民，并更进一步的和原住民从事交易。)由于，乌鱼是台湾多种经济性消费鱼类中，最为重要的一种;因此每年乌鱼季节，都会有大量乌鱼被捕获的消息报导，所以乌鱼又被称为"信鱼"。