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中華麥飯石是一個中國特產。一種特殊的非金屬礦產資源,即與飲食有關的藥用賚石。麥飯石其形似斑狀,或黃或白,頗似麥粒。

中國飲食器具[1]之美,美在質,美在形,美在裝飾、美在與饌品的諧合。中國古代食具之美,主要包括陶器、瓷器、銅器、金銀器、玉器、漆器、玻璃器幾個大的類別。彩陶的粗獷之美,瓷器的清雅之美,銅器的莊重之美,漆器的透逸之美,金銀器的輝煌之美,玻璃器的亮麗之美,都曾給使用它的人以美好的享受,而且是美食之外的又一種美的享受[2]

特產簡介

中華麥飯石具有「健康藥石」之稱,主要產於內蒙古通遼市奈曼旗新鎮境內的平頂山。探明儲量有3000多萬噸,是世界上最優質的食品級麥飯石。因此,我旗得名「中華麥飯石之鄉」。

奈曼是片神奇的土地,南部山區蘊藏着豐富的麥飯石。

1987年中華麥飯石研究會成立,習仲勛等國家領導人為特邀顧問。習仲勛十分關注麥飯石研發,多次聽取我旗政府領導和中華麥飯石研發人員關於麥飯石研發進展情況匯報。王任重、宋任窮等國家領導人曾先後為奈曼中華麥飯石題詞。

中華麥飯石產區主要位於我旗平頂山、益壽山等,貯量有限,現探明有3000多萬噸,且均為露天礦。「中華麥飯石」享譽國內外,日本稱之為「細胞洗滌劑」;美國稱之為「固體礦泉水」;朝鮮叫做「礦泉藥石」;台灣稱為「長壽石」;老百姓稱為「可以吃的石頭」。

一種特殊的非金屬礦產資源,即與飲食有關的藥用賚石。麥飯石其形似斑狀,或黃或白,頗似麥粒。我國明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中記載:「狀如握聚一團麥飯,有粒如豆如米,其色黃白。「麥飯石氣味甘溫無毒,主治一切癰疽、發背。」麥飯石故此得名。1983年,瀋陽地質礦產研究所的人員在內蒙古通遼市奈曼旗平頂山上發現了優質麥飯石,命名為中華麥飯石。

科學家們分析測定,麥飯石是一種次火山岩礦石。含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、錳、欽、磷、硅、硫等20多種對人體健康有益無害的微量元素。用麥飯石浸泡過的水相當於礦泉和老年血管硬化有一定療效,並有利尿、健胃、保肝之功能,被稱為保健藥石。麥飯石還是優良的天然食品保鮮防腐劑和冷藏除臭劑。該礦山已被哲華麥飯石聯合開發公司開發,黑龍江商學院食品工業經濟系製成中華麥飯石系列食品,並通過鑑定,行銷全國各地。

參考文獻