[[ 西雅圖 ]] 潮濕多雨，冬天很寒冷，使得西雅圖人特別喜歡喝咖啡，甚至一天平均可以喝下四杯咖啡。

從前 [[ 美國 ]] 人喝的是口味比較淡的美式咖啡，但星巴克把 [[ 義大利 ]] 人喝的Espresso帶進了美國，掀起了一場咖啡革命：星巴克教美國人認識Latte、Cappuccino，創造出計量單位如single、tall等名詞，並且發明了「Frappuccino」這個字以及其代表的咖啡冰品，行銷全世界，成為現代咖啡界裡最響亮的一個名號。

　　再來就是咖啡館，我們對咖啡館的刻板印象大多來自歐洲，但是沒有想咖啡館背後還有那麼多的故事，在歷史上的角色，而且世界各地居然有那麼截然不同的風情， [[ 歐洲 ]] 的浪漫，美國的效率， [[ 亞洲 ]] 的變種與原味。咖啡館是可以三五好友聚會，也可以自己沉思， [[ 台灣 ]] 近年來也有越來越多的咖啡館，連鎖咖啡尤其是，而有自己風格的小咖啡館也可以見到，咖啡的全球化現象，卻在世界各地生根發展出自己的地方風格，這是很有趣的一點。這次的報告，讓我更了解我很喜歡的咖啡，我覺得收穫很大。