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→臺灣咖啡店
在巴黎喝咖啡有兩種型態：一種是外來人的想像朝聖，一種是本地人的依賴。
觀光客來到 [[ 巴黎 ]] ，帶著旅遊指南和朝聖心態跟隨著文人的腳步一家一家的品味咖啡，想在咖啡館中找尋[[西蒙波娃]]、[[海明威]]或者是[[伏爾泰]]的影子，而本地人對咖啡館還是一如往昔的依賴，咖啡館對巴黎人來說是「移動的家」，可以在那裡閱讀、會友，可以邂逅亦可以休息。
咖啡館是不是在「左岸」，巴黎人沒有那麼在意，能不能在裡面自在、隨意的喝杯咖啡才是重點，巴黎說一提到咖啡館是什麼樣的地方，他們會回答：跟朋友聊天、曬太陽、寫作、討論工作、甚至是「尋找生活哲學」的地方。
[[星巴克]]的發源地。
從前 [[ 美國 ]] 人喝的是口味比較淡的美式咖啡，但星巴克把 [[ 義大利 ]] 人喝的Espresso帶進了美國，掀起了一場咖啡革命：星巴克教美國人認識Latte、Cappuccino，創造出計量單位如single、tall等名詞，並且發明了「Frappuccino」這個字以及其代表的咖啡冰品，行銷全世界，成為現代咖啡界裡最響亮的一個名號。
西雅圖到處都是咖啡店，連鎖形式的如[[Starbucks]]、[[Seattle’s Best Coffee]]、[[Torrefazione Italia]]…等使西雅圖到處充斥著咖啡香。
這的確是資本主義下的精神啊！我的確也不希望自己在工作的時候昏昏沉沉，咖啡是一種讓我可以某種程度「控制」我的身體的工具，這樣的想法原來是有歷史淵源的啊！這是其中一個讓我很震撼的地方。
再來就是咖啡館，我們對咖啡館的刻板印象大多來自歐洲，但是沒有想咖啡館背後還有那麼多的故事，在歷史上的角色，而且世界各地居然有那麼截然不同的風情， [[ 歐洲 ]] 的浪漫，美國的效率， [[ 亞洲 ]] 的變種與原味。咖啡館是可以三五好友聚會，也可以自己沉思， [[ 台灣 ]] 近年來也有越來越多的咖啡館，連鎖咖啡尤其是，而有自己風格的小咖啡館也可以見到，咖啡的全球化現象，卻在世界各地生根發展出自己的地方風格，這是很有趣的一點。這次的報告，讓我更了解我很喜歡的咖啡，我覺得收穫很大。
==參考資料==