牡丹花 Tree Peony [1]
学名
Paeonia suffruticosa Andr.[2]
别名
鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、国色天香、富贵花等[3]
花语
【姚黄】花语：尊贵睿智至高无上
【二乔】花语：奇美好事成双心心相印
【洛阳红】花语：繁荣鸿运当头百折不挠
【烟绒紫】花语：珍贵神秘庄重无私
【豆绿】花语：谦虚祥和如意
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开花季节
牡丹花的花期4～5月，每年这个时候洛阳就会举行国际性的牡丹花卉节，很热闹的！牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有“国色天香、花中之王的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。牡丹以洛阳、菏泽牡丹最富盛名。
形状
牡丹是落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝顶的叶为3小叶；顶生小叶宽卵形，长7～8厘米，宽5.5～7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2～3浅裂，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛，小叶柄长1.2～3厘米；侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，长4.5～6.5厘米，宽2.5～4厘米，不等2裂至3浅裂或不裂，近无柄；叶柄长5～11厘米，和叶轴均无毛。充足的阳光对牡丹花生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17～20℃，但花前必须经过1～10℃的低温处理2～3个月才可。最低能耐～30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。[5]
十大名贵牡丹花品种[6]
名贵的牡丹花品种，花紫红色，荷花形或皇冠形。花期长，花量大，花朵丰满，被推为“花后”。给人以温馨热烈的美感，增添成功、喜庆、富贵、吉祥的感觉，观赏性极强。
芳香浓郁、善于著花，具有单瓣半重瓣，重瓣3种花型，有的3种花型同生一树。”由于它的优点特别显著，所以不胫而走，声誉大震。与姚黄，魏紫，豆绿并称牡丹四大名品。
中花品种，长势较强，成花率高，开花整齐，花形丰满，古人以“花王”誉之。牡丹四大名品之一。
牡丹名贵品种“二乔”出自宋代元丰年间银李园，原称“洛阳锦”，移至曹州(今菏泽)后改称二乔。同株、同枝可开紫红、粉白两色花朵，或同一朵花上紫红和粉白两色同在，甚为奇特。
中国河南省洛阳市种植面积最大的牡丹品种，花红、叶绿、株大、味香。“洛阳红”俗称焦骨牡丹，相传武则天冬日游上苑，传旨令百花盛开，“莫待晓风吹”。百花领旨相继开放，独牡丹不遵。武则天大怒，遂命纵火烧之，并将烧焦之牡丹弃于洛阳邙山沟壑中。那些被烧焦的牡丹得洛阳邙山水土滋润，居然重生。人们欣赏此花傲骨，称其为花中君子。
牡丹名贵品种“御衣黄”又名“御袍黄”。顾名思义，其花如御衣的黄色，高贵典雅。花初开浅黄色，盛开为黄白色。
落叶灌木，新枝绿色有紫晕，分枝短而粗。酒醉杨妃是牡丹名贵品种，开粉紫色花，盛开顶部为粉红色。由于植株枝条柔软，花头下垂，纤纤醉态，故名“酒醉杨妃”。
花浅墨紫色，托桂型，有时为皇冠型。基部色泽明显加深、宽大、圆整的二轮外瓣围绕著细碎而卷曲的内瓣，正中的雌蕊瓣化成青绿色，狭长、翻卷的彩瓣，周围是墨紫色的多层花瓣，似一条青龙盘卧于墨池中央，故称之青龙卧墨池。观赏价值高，生长旺盛，著花多，是著名的老品种之一。
原名玉楼春。此花盛开时莹白如雪，又层层堆积如玲珑之塔，人们广为称之为白雪塔。
牡丹四大名品之一。此花为世间稀有名贵品种。豆绿是唯一纯正的绿色珍品，花为绣球型，因色如青豆而得名。此花是晚开品种，初开时呈青绿色，盛开时颜色渐淡，阳光下花色变白，清爽雅致，风韵独特，有一种另类脱俗的美。
生长环境
想要种好牡丹花的第一步就是要详细了解牡丹的特征和生长习性，这样我们才能将牡丹养好。牡丹花的根部呈肉质，根系发达。牡丹喜欢生长在温暖并且光照充足的地方，一般在四月份开花，但是开花前需要在温度在5度左右的环境下休眠两个月左右。这一点就说明南方的湿热天气不适合牡丹生长。并且牡丹花不适合酸性土壤种植，适合疏松肥沃、排水性能好的沙质土壤。[7]
种植方法
牡丹繁殖方法有分株、嫁接、播种等，但以分株及嫁接居多，播种方法多用于培育新品种。
分株
牡丹的分株繁殖在明代已被广泛采用。具体方法为：将生长繁茂的大株牡丹，整株掘起，从根系纹理交接处分开。每株所分子株多少以原株大小而定，大者多分，小者可少分。一般每3-4枝为一子株，且有较完整的根系。再以硫磺粉少许和泥。将根上的伤口涂抹、擦匀，即可另行栽植。分株繁殖的时间是在每年的秋分到霜降期间内，适时进行为好。此时，气温和地温较高，牡丹处于半休眠状态，但还有相当长的一段营养生长时间，进行分株栽培对根部生长影响不甚严重，分株栽植后还能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植过迟，当年根部生长很弱，或不发生新根，次年春，植株发育更弱，根弱则不耐旱，容易死亡。如分株过早，气温、地温较高，还能迅速生长，容易引起秋发。牡丹分株的母株，一般是利用健壮的株丛。进行分株繁殖的母株上应尽量保留根蘖，新苗上的根应全部保留，以备生长5年可以多分生新苗。这样的株苗栽后易成活，生长亦较旺盛。根保留的越多，生长愈旺。
嫁接
牡丹的嫁接繁殖，依所用砧木的不同分为两种，一种是野生牡丹；一种是用芍药根。常用的牡丹嫁接方法主要有嵌接法、腹接法和芽接法三种。嵌接法用芍药根作砧木，因芍药根柔软无硬心，容易嫁接，根粗而短，养分充足，接活后初期生长旺盛。如用牡丹根嫁接，木质部较硬，嫁接时比较困难，但寿命较长。嫁接的时间一般是每年的9月下旬至10月上旬为最佳时间。其砧木是用直径2-3厘米、长10-15厘米的粗壮而无病虫害的芍药根。腹接法是种高接换头改良品种的方法，它是利用劣种牡丹或8-10年生的药用牡丹植株上的众多枝条，嫁接成不同色泽的优良品种。嫁接时间为7月上旬至8月中旬。先选择品种优良、植株肥壮、无病虫的牡丹植株，剪取由地面发出的土芽枝，或当年生的短技长5-7厘米，最好是有2-3个壮芽的短枝作接穗。接穗上留一个叶柄。选好接穗后，在接穗下部芽的背面斜削一刀，成马耳形，再在马耳形的另一面斜削成楔形，使嫁接后两面都能接角到木质部和韧皮部之间的形成层组织，才易成活。牡丹腹接前后，除在雨季不加灌溉外，应保持植株正常生长的适宜湿度。芽接法是牡丹繁殖和培养多品种，多花色于一株的有效方法。芽接法在5-7月间进行。嫁接时以晴天为好。其方法有贴皮法和换芽法两种。贴皮法是在砧木的当年生枝条上连同木质部切削去一块长方形或盾形的切口，再将接穗的腋芽连同木质部削下一大小和砧木上大小、形状相同的芽块。然扣迅速将芽块贴在砧木的切口上，用塑料绳扎紧。换芽法是将砧木上嫁接部位的腋芽连同形成层一起去掉，保留木质部上完整的芽胚，然后用同样方法反接穗的腋芽同样剥下，迅速套在砧木的芽胚上，注意两者应相吻合，最后用塑料绳扎紧。嫁接后的植株应及时浇、松土、施肥，促其愈合。
扦插
扦插繁殖，是利用牡丹枝条易生不定根而繁殖新株的一种方法，属无性繁殖方法之一。方法是将扦插的枝条先剪下，脱离母株，再插入土壤或其他基质内使之生根，成为新株。牡丹扦插繁殖的枝条，要选择由牡丹根部发出的当年生土芽枝，或在牡丹整形修剪时，选择茎干充实，顶芽饱满而无病虫害的枝条作穗，长10-18厘米。牡丹的根为肉质根，喜高燥、忌潮湿、耐干旱。因此，育苗床应选择通风向阳处，筑成高床育苗。扦插时，插完一畦浇灌一畦，一次浇透。
播种
播种繁殖，是以种子繁衍后代或选育新品种，是一种有性繁殖方法。播种前必须对土壤进行较细致地整理消毒，土地要深耕细作，施足底肥。然后筑成70-80厘米宽的小畦，穴播、条播均可。播种不可过深，以3-4厘米为度，播种后覆土与要面平。再轻轻将土壤踏实，随即浇透水。
压条
牡丹压条法，是利用枝条能产生不定根的道理而进行的繁殖方法，将枝条压倒或在植株上用土压埋，不脱离母株，土壤保持湿润，技条被埋处生根，然后剪掉栽植，成为新株，同样属牡丹的无性繁殖法。这种方法主要有：套盆培土压条法和双平法。
组织培养
植物的组织培养繁殖，是根据植物组织细胞的全能性，利用牡丹的胚、花芽、茎尖、嫩叶和叶柄进行离体培养。一般是将这些材料放入75%的洒精中浸泡5-10分种，并立即投入无菌水中洗涤，然后在5%的安替福民溶液中浸7-10分种进行表面灭菌，再用无菌水冲洗3-4次，最后放在培养基上进行无菌培养。基本培养基为MS，其它附加成分主要有：不同浓度或不同组合的吲哚已酸、萘乙酸、吲哚丁酸、赤霉素、水解蛋白等。[8]
日常养护
1、适应环境牡丹花喜欢温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境，同时也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。2、土壤要求牡丹花喜欢疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长，一般土壤pH值以中性为好，微酸或微碱亦可。3、光照要求牡丹花是喜欢阳光，但不喜欢晒。栽种时，需选地势较高的朝东向阳处，盆栽应置于阳光充足的东向阳台，如放南阳台或屋顶平台，西边要设法遮荫。4、浇水要求牡丹花浇水不宜多，一般在冬季不浇水，5月以后天气渐热，若天旱地干，可适量浇水，但宜干不宜湿，土干后方能浇水。5、施肥要求建议花友每年施肥3次，第一次在新梢抽出，叶及花蕾正伸展时，以施速效肥为主；第二次在花谢后，仍以速效肥为主；第三次在秋冬，以基肥为主。6、修剪整形一般牡丹花花谢后将残花剪去，为使树冠低矮、花朵密集，可在7月前予以修剪，避免枝干过密影响开花，每株留主枝5-6枝为宜。[9]
唐人爱牡丹，其“动京城”之盛，同为唐人的白居易长达百字的《买花》诗中专有描述。牡丹时节在帝城长安“家家习为俗”的是，“喧喧车马度”相随去买花的热闹大场面，“灼灼百朵红，戋戋五束素”、“一丛深色花，十户中人赋”的大价钱，不惜倾其所有甚至一掷千金的大气概。宋人爱牡丹，则更注意深入细致的心神体味。如《东坡集》就说，“看牡丹法，当在午前，过午则离披矣”。尤其有情有趣的是，宋朝洛阳人对牡丹花的深爱入骨。欧阳修的洛阳牡丹记说到，洛阳人对于牡丹，并不像对其他的花（桃花、海棠花、菊花等等）一样，叫她“牡丹花”，而是只直接叫做“花”，“其意谓天下真花独牡丹”。现存最早的牡丹专书，欧阳修撰写的《洛阳牡丹记》，也是问世于宋朝。唐朝，牡丹花还没有珍贵的黄色，多为单瓣，堪称珍品的大都到宋朝才有。被称为“花王”的姚黄和“花后”的魏紫，都是出于宋朝的洛阳，一为姚氏民家，一为魏姓大户。姚黄是“色极鲜洁，精彩射人”的“千叶”黄花，魏紫是极美的“千叶”肉红花。如今牡丹花的品种有多少？说法不一。但知道至少已经有红、黄、粉、紫、白、绿、蓝、黑、复色九大色系，各色系还各有多样变化；有单瓣、荷花、皇冠、楼子、绣球等不同花型；有八个野生种和一千多个栽培品种，在牡丹的四大园艺品种群，即中原、西北、江南、西南品种群，仅中原品种群里，品种就多达五百馀种。看起来那样娇美的牡丹花，每一次姹紫嫣红地开放，都要经受四十天以上接近冰点的寒苦。开花时又尽其所有倾注于这生命的美丽升华，就连花梗也长近尺许，植株却因此萎缩，花谢后当年枝干只生长两三寸。是以民间有花谚，“牡丹舍命不舍花”，“牡丹给人一尺，只自留三寸”。[10]