麵包樹查看源代码讨论查看历史
麵包樹（学名：Artocarpus altilis[[Category:含有Template:ISO 639 name la的條目]]），另外的名稱麵包果、羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹，属桑科桂木属。原产于新幾內亞以及馬來群島，如今因人类传播而分布波利尼西亚，印度南部，加勒比地区等热带地区。果实可食用，外型类似麵包，因此而得名，樹木長可達9-12公尺以上。
樹木形态
麵包樹株高可達10-20公尺，全株含有乳汁。葉有柄、互生、革質、闊卵圓形，先端尖銳，基部近於心形，羽狀深裂，老樹亦有全緣者，裂片3-9枚，長30-40公分，中肋與側脈均極顯著，葉裡脈上有毛；托葉大而作三角形、有毛、早落。4-6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。麵包樹結的果實叫做「聚生果」，為複合果球，肥大呈肉質，小而頭大，徑10-20公分，外有角形之瘤突。
食用
面包树是许多热带地区的主食，玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插，以便在其他海岛种植。果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似。一棵面包树一年可结200颗果，是食用植物中产量最高的其中一种。木材材質輕軟而粗，亦可供建築，海島居民以此為獨木舟。
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