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山苍树

学名：Litsea cubeba

别名：豆豉姜、木姜子、山胡椒、山鸡椒、马告，在广西、江西、四川，被称为木姜子。是樟科木姜子属的一种植物。^[1]

分布: 西藏、四川、云南、贵州经华南至华东、华中、台湾、东南亚各国。

科学分类

界：植物界 Plantae

演化支：维管束植物 Tracheophyta

演化支：被子植物 Angiosperms

演化支：木兰类植物 Magnoliids

目：樟目 Laurales

科：樟科 Lauraceae

属：木姜子属 Litsea

种：山胡椒 L. cubeba

踏入初春，嘉道理农场栽种的山苍树（木姜子）开了黄色小花，衬托在蔚蓝的天空里，分外鲜明可观！ ^[3]

小乔木，高10米，胸径15厘米；幼树树皮黄绿色，光滑，老树灰褐色。

小枝绿色，枝叶具芳香味。叶互生，纸质，通常披针形或长圆状披针行，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，下面粉绿色，无毛。

花序单生或簇生，总梗细长，长0.6-1厘米，有花4-6朵；花被裂片宽卵形；花丝中下部有柔毛。

花期每年2-3月。

果近球形，径约5毫米，成熟时黑色；果梗长2-4毫米，先端稍增粗。

果期每年7-8月。

是重要的天然香料，它的脂肪油可作工业用途。^[4]

山苍树根叶及果可作药用，根部熬汤或贴于额头，可以舒缓宿醉的头痛。山苍子在医药上应用:夏秋时节, 当山苍子果实成熟后即可采集, 去枝叶, 晒干, 作荜澄茄入药。

鲜叶果汁液在皮肤涂擦上可防蚊虫叮咬；花可以泡茶，果实可作调味料。