頭茶，漢語詞語，讀作tóu chá ，指指第一次摘取的春茶。
基本信息
中文名；
頭茶
拼音；
tóu chá
注音；
ㄊㄡˊ ㄔㄚˊ
解釋；
指第一次摘取的春茶
目錄
1解釋
2出處
解釋
指第一次摘取的春茶。
出處
明·袁宏道《憩法相》詩:"鞭筍和泥重，頭茶帶紙輕。"[1]
頭茶經過漫長的冬眠，積累了豐富的營養物質，加之早春白天晝夜溫差大，茶芽生長緩慢，所以釆摘下來的芽頭粗壯，厚實，圓潤。
剝開茶芽有幾層葉子包裹芽心。這是頭茶最基本特徵。
尾茶因為生長時氣溫高，從發芽到釆摘生長期短，加之頭茶消耗掉大量營養，所以茶芽單薄細長，芽頭尖，剝開有的連芽心都沒有，稱為空心芽。
參考文獻
