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葡聚糖
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{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #FFB6C1" align= center| '''<big>葡聚糖</big> '''|-| [[File:葡聚糖p.jpg|400px|缩略图| 右居中|[http://www.worldoat.com/wp-content/uploads/2018/06/wyt.jpg 原图链接][http://www.worldoat.com/?p=194 来自燕麦网 的图片]]]|-| style="background: #CDCDCD" align= center| |-| align= light|
''' 中文名称'''： 葡聚糖 ''' 是由[[配糖键]]连接的<small>英文名''D''</small>-[[葡萄糖]]单体组成的[[多糖]]。葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。alpha-葡聚糖中研究及使用较多的为dextran ，又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D-葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。很多[[β-葡聚糖]]在医学上有重要作用<ref>[http://www.sohu.com/a/140265668_662284 葡聚糖是什么？！总是听销售吹得天花乱坠？！] ，搜狐，2017-05-13 10:11</ref>。：Dextran、Glucan
它具有高的比旋光度【α】厍+199°(水)；部分水解主要得到异麦芽糖。葡聚糖在输血过程中可代替一部分全血<ref>[http://www.sohu.com/a/113118067_429216 化妆品原料解析之葡聚糖] ，搜狐，2016-09-01 11:42</ref>，作为血浆体积的扩充剂(称为代血浆)。商品血浆代用品是部分水解后的葡聚糖，溶于生理盐水。葡聚糖是由数个葡萄糖分子聚合而成的同多糖。葡聚糖不是单糖而是低聚糖。
|[[黑木耳]]
|}
==性质==
<center>{{#iDisplay:s03509ktke8|650|480|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:360 生物科學總論]]