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酥海带
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==烹饪技巧==
[[File:Mp35018822 1444479821649 5.jpg|缩略图|右|250px|[http://photocdn.sohu.com/20151010/mp35018822_1444479821649_5.jpg 原圖鏈接][http://www.sohu.com/a/35018822_118193 图片来源]]]
1、海带发制时,不可发制过大,否则不松软。
==营养价值==
[[File:Mp35018822 1444479821649 51458275 20180625121542753080 0.jpg|缩略图| 右左|250px350px|[http://photocdnpic107.sohuhuitu.com/20151010pic/mp35018822_1444479821649_520180625/1458275_20180625121542753080_0.jpg 原圖鏈接][http://www.sohuhuitu.com/aphoto/35018822_118193 show/20160603/085325510200.html 图片来源]]]
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗 蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
==药用价值==
海藻类食物中,海带具有舒肝理气的功效。中医认为,肝和性功能有着密切关系,一方面,肝主情志,只有情志通达、气机顺畅,人才能正常地产生性欲并完成性活动;另一方面,肝主血,肝血充足了,才能充分地供给阴茎,保持其勃起和坚挺。从成份上讲,海带中含有些多糖和醇类,它们有抗凝血的作用,对血管内皮细胞有好处,可以预防动脉粥样硬化,从而减少勃起功能障碍的发生。
[[File:Da10e9089ed611e38844b8ca3aeed2d7.jpg|缩略图|右|350px|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/140318/da10e9089ed611e38844b8ca3aeed2d7.jpg 原圖鏈接][https://www.so.com/s?src=lm&ls=s112c46189d&q=%E9%85%A5%E6%B5%B7%E5%B8%A6&lmsid=90f0c743ef7e10f5&lm_extend=ctype%3A3 图片来源]]]
海带中含有很多的的碱性成分,对于体内酸碱平衡有帮助;海带所含的昆布素有着消除血脂的作用,能够使得血中胆固醇含量大大降低,海带淀粉硫酸脂为通常是糖类物质,也能够有降血脂的功效,这样对于防止心血管疾病有好处。
==适用人群==
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。