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龙抄手

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龙抄手
[[File:龙抄手01.jpg|250px|缩略图|右|
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龙抄手,是 [[ 成都 ]] 非常出名的小吃,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对[[馄饨]]的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。<ref>[http://www.xiangha.com/techan/7888.html 龙抄手], 香哈网, </ref> 
='''<small>成都名小吃龙抄手的特点</small>'''=
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