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猢猻木
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|<center>'''圖片名稱'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
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'''猴面包树'''（[[学名]]：''Adansonia digitata''），又名'''-{zh-hant:猴麵包樹;zh-hans:猢狲树;zh-tw:猴麵包樹}-'''、'''非洲猴面包树'''、'''酸瓠樹'''、'''猴樹'''、'''旅人樹'''、'''死老鼠樹'''<ref name="台北植物園">{{cite web | url = http://tpbg.tfri.gov.tw/PlantContent.php?rid=491| title = 猢猻木 ''Adansonia digitata'' L.| work = 植物資料庫| publisher = 台北植物園資訊網| accessdate = 2009-11-22 }}</ref>，是一種[[锦葵科]][[猴面包树属]]的大型落葉[[喬木]]，原產於[[热带]][[非洲]]，現今[[中国大陆]]的[[云南]]、[[福建]]、[[广东]]等地，<ref name="台北植物園" /><ref>{{cite web| url =http://www.bioinfo.cn/db05/KmzwSpecies.php?action=view&id=1852| title =猴面包树| work =《中国高等植物数据库全库》| publisher =中国科学院微生物研究所| author =昆明植物研究所| accessdate =2009-02-24| deadurl =yes| archiveurl =https://web.archive.org/web/20160305061301/http://www.bioinfo.cn/db05/KmzwSpecies.php?action=view&id=1852| archivedate =2016-03-05}}</ref>以及[[台灣]]皆有人工引种栽培。<ref name="台北植物園" />
猴面包树会开出巨大的白花。华丽的花朵下垂，带有很多雄蕊，富含[[腐肉]]的气味，研究人员认为[[狐蝠科]]是它们主要[[授粉]]者。果实充满果肉，干燥變硬后碎成块狀，看起来就像是干的面包块。<ref>{{cite book |authorlink= |author=National Research Council |editor= |others= |title=Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits |origdate= |url=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11879 |format= |accessdate=2009-09-17 |edition= |series=Lost Crops of Africa |volume=3 |date=2008-01-25 |publisher=National Academies Press |location= |isbn=978-0-309-10596-5 |oclc= |doi= |id= |pages= |chapter=Baobab |chapterurl=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11879&page=41 |quote= |ref= }}</ref>
猴面包树在非洲是一种传统的食用植物，但是在其他地方所知甚少。这种蔬菜有可能改善营养，促进[[粮食安全]]，促进农村发展和支持可持续土地管护。 <ref>{{cite book |authorlink= |author=National Research Council |editor= |others= |title=Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables |origdate= |url=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763 |format= |accessdate=2009-09-17 |edition= |series=Lost Crops of Africa |volume=2 |date=2006-10-27 |publisher=National Academies Press |location= |isbn=978-0-309-10333-6 |oclc= |doi= |id= |pages= |chapter=Baobab |chapterurl=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763&page=75 |quote= |ref= }}</ref>
==果实==
[[File:Adansonia digitata MS 6682.JPG|200px|left|thumb|猴面包树的花纵切面，摄于[[布吉纳法索]][[法达恩古尔马]]和[[瓦加杜古]]之间。]]
非洲猴面包树的果实长约15至20厘米。钙含量比菠菜高50％以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍。因此它有时也被称为笨蛋水果。猴面包树的叶子可以吃，味道很好；而果实溶解在牛奶或水中，可作饮料。种子可榨食用油。
2008年，欧盟批准猴面包树果实作为果汁和谷物棒的成分。
2009年，美国食品和药物管理局批准猴面包干果肉作为公认安全的食品配料。
用种子种植猴面包树时，切开厚厚的种皮，可以大大加快种子的萌发，使萌发时间从数月或数年缩短到六月。
== 参考文献 ==
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|<center>'''圖片名稱'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
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'''猴面包树'''（[[学名]]：''Adansonia digitata''），又名'''-{zh-hant:猴麵包樹;zh-hans:猢狲树;zh-tw:猴麵包樹}-'''、'''非洲猴面包树'''、'''酸瓠樹'''、'''猴樹'''、'''旅人樹'''、'''死老鼠樹'''<ref name="台北植物園">{{cite web | url = http://tpbg.tfri.gov.tw/PlantContent.php?rid=491| title = 猢猻木 ''Adansonia digitata'' L.| work = 植物資料庫| publisher = 台北植物園資訊網| accessdate = 2009-11-22 }}</ref>，是一種[[锦葵科]][[猴面包树属]]的大型落葉[[喬木]]，原產於[[热带]][[非洲]]，現今[[中国大陆]]的[[云南]]、[[福建]]、[[广东]]等地，<ref name="台北植物園" /><ref>{{cite web| url =http://www.bioinfo.cn/db05/KmzwSpecies.php?action=view&id=1852| title =猴面包树| work =《中国高等植物数据库全库》| publisher =中国科学院微生物研究所| author =昆明植物研究所| accessdate =2009-02-24| deadurl =yes| archiveurl =https://web.archive.org/web/20160305061301/http://www.bioinfo.cn/db05/KmzwSpecies.php?action=view&id=1852| archivedate =2016-03-05}}</ref>以及[[台灣]]皆有人工引种栽培。<ref name="台北植物園" />
猴面包树会开出巨大的白花。华丽的花朵下垂，带有很多雄蕊，富含[[腐肉]]的气味，研究人员认为[[狐蝠科]]是它们主要[[授粉]]者。果实充满果肉，干燥變硬后碎成块狀，看起来就像是干的面包块。<ref>{{cite book |authorlink= |author=National Research Council |editor= |others= |title=Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits |origdate= |url=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11879 |format= |accessdate=2009-09-17 |edition= |series=Lost Crops of Africa |volume=3 |date=2008-01-25 |publisher=National Academies Press |location= |isbn=978-0-309-10596-5 |oclc= |doi= |id= |pages= |chapter=Baobab |chapterurl=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11879&page=41 |quote= |ref= }}</ref>
猴面包树在非洲是一种传统的食用植物，但是在其他地方所知甚少。这种蔬菜有可能改善营养，促进[[粮食安全]]，促进农村发展和支持可持续土地管护。 <ref>{{cite book |authorlink= |author=National Research Council |editor= |others= |title=Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables |origdate= |url=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763 |format= |accessdate=2009-09-17 |edition= |series=Lost Crops of Africa |volume=2 |date=2006-10-27 |publisher=National Academies Press |location= |isbn=978-0-309-10333-6 |oclc= |doi= |id= |pages= |chapter=Baobab |chapterurl=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763&page=75 |quote= |ref= }}</ref>
==果实==
[[File:Adansonia digitata MS 6682.JPG|200px|left|thumb|猴面包树的花纵切面，摄于[[布吉纳法索]][[法达恩古尔马]]和[[瓦加杜古]]之间。]]
非洲猴面包树的果实长约15至20厘米。钙含量比菠菜高50％以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍。因此它有时也被称为笨蛋水果。猴面包树的叶子可以吃，味道很好；而果实溶解在牛奶或水中，可作饮料。种子可榨食用油。
2008年，欧盟批准猴面包树果实作为果汁和谷物棒的成分。
2009年，美国食品和药物管理局批准猴面包干果肉作为公认安全的食品配料。
用种子种植猴面包树时，切开厚厚的种皮，可以大大加快种子的萌发，使萌发时间从数月或数年缩短到六月。
== 参考文献 ==
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